Nye opskrifter

Kiksekage

Kiksekage

Adskil æggehviderne fra æggeblommerne (æg skal være ved stuetemperatur).

Fordel mængden af ​​sukker, der er tildelt bordpladen.

Pisk først æggehviderne med 6 spsk sukker og en knivspids salt.

Bland æggeblommerne med de andre 6 spsk sukker. Tilsæt 2 spiseskefulde frisksigtet kakao, bagepulver slukket i en tsk frisk citronsaft og romessens.

Hæld olien tyndt, derefter mineralvandet.

Vi indbyder skiftevis æggehvide skum og frisksigtet mel i den opnåede sammensætning.

Smør bakken med lidt olie, beklæd den med mel og hæld den øverste sammensætning.

Læg kiksene i lige store afstande (3x3), skub dem let ind i bordpladen og sæt bakken i den forvarmede ovn i cirka 35 minutter.

Forbered sirupen i en kedel, ved svag varme, bland vand med sukker og romessens. Lad det køle af, og sirup derefter toppen (som stadig er i bakken).

Fløde tilbered det som følger: Opvarm ca. 200 ml flydende fløde i en gryde ved svag varme. Knæk chokoladestykkerne, tilsæt dem over den opvarmede flødeskum og tag gryden af ​​varmen. Bland indtil chokoladen smelter fuldstændigt og opnå en homogen blanding. Lad det køle af, og sæt det derefter i køleskabet i 15-20 minutter.

Imens hydratis gelatinen i 30 ml koldt vand (i en plastik kop). Når gelatinen tykner, opvarmes glasset lidt i et dampbad, indtil det bliver flydende gelatine.

Fjern fløden fra køleskabet, tilsæt resten af ​​flødeskum og gelatine, bland ved høj hastighed, indtil du får den ønskede konsistens.

Hæld cremen i bakken over den sirupagtige top, jævn den, form mønstre med en gaffel. Lad afkøle i cirka 1 time.

Tag kagen ud af køleskabet, skær kanterne forsigtigt, skær kagen i skiver, læg stykkerne på tallerkenen, pynt med malede valnødder og revet chokolade.

God appetit!



& # 8220Cartof & # 8221 kage med kiks, hasselnødder, brandy og rosiner

Det er en kage, der er kogt uden sukker, den kan spises af dem, der følger en ikke særlig alvorlig diæt. Kagen er moderat sødet kun fra kiks, rosiner og kandiseret appelsinskal (klik for opskrift), og den gode nyhed er, at alt er tilberedt af robotten.
Til ferien, når der er mange retter at lave, og du ikke ser dit hoved mere, Kartoffelkage klar på bare 20 minutter, med smagen af ​​hjemmelavet Jofre, med hasselnødder, kandiseret appelsinskal, rosiner og drysset med masser af brandy, gør det til en ideel kage, der skal med på menuen. Det anbefales i enhver sæson, jul, nytårsaften, påske, jubilæer og forskellige helligdage, undtagen en børnefest, fordi den indeholder brændevin.
Hvis de ser pænere ud, skal du give dem kugleformer.

FORBEREDELSE Kage & # 8220Cartof & # 8221 med kiks, hasselnødder, brandy

Tilberedningstid 20 minutter

Ingredienser

  • 200 g kiks
  • 100 ml mælk
  • 100 ml brandy
  • 300 g hasselnødder
  • 200 g appelsinskal
  • 150 g rosiner
  • 50 g kakao
1. Læg hasselnødder, kakao og kiks i hånden i robotskålen med propelknivene. Bland indtil hasselnødderne når mellemstort til lille korn, men ikke pulver.
2. Bland brandy i mælken og hæld den tørre blanding over. Det giver et par flere impulser til homogenisering.
3. Vej og hak i små tern kandiseret appelsinskal (klik for opskrift).

Fjern skaftet med knivene fra robotten, bland de vejede rosiner og appelsinskal i tern og bland med en spatel, manuelt.
4. Kom kakao i en lille, dyb skål eller tallerken. Form i hånden cylindre eller kugler lidt større end en valnød. Du vil rulle nogle af dem med kakaopulver, hvilket fremhæver smagen og ikke er så sød, men som jeg virkelig godt kunne lide pulveriseret med kakao, og resten modellerer du bare, kartofler eller kugler eller flade kugler. Hvis du vil, kan du give dem kagerne med forskellige små ornamenter til kager og tærter, så de bliver sødere. Vi kunne lide det på den måde.
Cognac, kakao og kandiseret appelsinskal giver en næsten ædel smag til denne kartoffel, der virker triviel.
Lev det!

Andre lignende opskrifter:
Sådan kan du forme Salam -kiksekagen til de kommende sabbatår:

Gelatine hydratiseres i koldt vand, nok vand til at være godt dækket.

Opvarm mælken lidt i en gryde, og kom derefter kokosen. Sæt til side, indtil det er køligt.

I en stor skål blandes kondenseret mælk med flødeskum. Tilsæt den afkølede mælk og bland godt. Smelt gelatinen på et dampbad eller i mikrobølgeovnen, og tilsæt den til mælkesammensætningen. Lad afkøle i et par minutter, til det er lidt tykkere.

I en kageform, beklædt med husholdningsfilm, lægges et lag let sirupsagtige kiks og halvdelen af ​​fløden.

Derefter endnu et lag kiks, resten af ​​fløden og vi slutter af med endnu et lag kiks. Pak godt ind i folie og lad afkøle i et par timer, indtil cremen stivner og kiksene blødgøres.

Fløde til flødeskum blandes, indtil det begynder at få konsistens. Tilsæt pulveriseret sukker og bland indtil det er fast.

Raffaello -kage med kiks vendes på en tallerken, klædt i flødeskum og kokosflager og pyntet med Raffaello -slik.

En lige så fin og lækker kage er kage med kiks og karamel (opskrift her)

For flere anbefalinger venter jeg på dig på Facebook -siden (HER)


31 kommentarer til & bdquoKage med kiks og citroncreme & rdquo

Gud, hvilken godhed.
Det regnede i min mund.

Kagen er virkelig perfekt, den er lavet af en tante af mig, men lidt anderledes.

EFTER DET LIGER SOM JEG TÆNKER, DET VAR DEMENSIONELT. TÆNKEDE DU OM OS OS, NÅR DU SPISEDE RIGTIG?

Vi kom ind på din blog, og vi kunne virkelig godt lide & # 8211 du har lækre YUM opskrifter. YUM.
Vi ville være glade for at have dig i Petitchef -familien

Vi ville blive meget glade, hvis du gerne vil tilføje din blog til http://ro.petitchef.com, så både vores brugere og vi kan nyde dine opskrifter.

Petitchef er en fransk portal baseret på kulinariske opskrifter. Flere hundrede blogs er allerede registreret og nyder godt af eksponering på Petitchef.

Flor tak, hvis du prøver tanteversionen og sender den for at lade mig vide, er jeg nysgerrig :) hvordan er det.

Alina, jeg kan kun håbe at få en baby & # 8230 med trangen løst, opskrifterne er eksplicitte, du har prøvet dem før, så held og lykke :))!

Tak fordi du besøger min blog!

Kiks med Snehvide Creme er lækkert. Og ikke meget mere kompliceret. Tak for ideen.

Tak for besøget, jeg håber du prøver mindst en opskrift fra min blog :).

hvis denne kommentar var for mig & # 8222 Tak for dit besøg, jeg håber du prøver mindst en opskrift fra min blog & # 8221 du kan være sikker på at jeg vil prøve og ikke kun en.

Jacktel, jeg kan ikke vente med at fortælle dig, hvordan det blev!

Jeg kan fortælle dig nu, hvordan jeg kommer ud. Vidunderlig.
Citroncreme med kiks og kiks med valnødder, hvad mere kan du ønske dig.
Da jeg har lidt luft, laver jeg dem og sender dem.

Amalia venligst et mere presserende svar !! Hvad er størrelsen på den bakke, hvori du bagte toppen. Og jeg vil gøre det nytårsaften, det er bestemt en godbid. Du har nogle gode opskrifter !! Må det nye år bringe dig og din familie alt, hvad du ønsker, med sundhed og lykke. Tillykke med fødselsdagen! Få en

Geta, presserende haster, heldig at jeg læste min email :). Bakken, hvori jeg bagte toppen, er den fra komfuret, lidt mindre i størrelse, for jeg lagde aftagelige kanter & # 8230 35 & # 21535 ville være, nu tilpasser du den, hvis du har en kagebageplade, du ved derfor er det ok med høje kanter. Skriv mig, hvordan det blev. Jeg ønsker dig også et godt nytår :)!

Mange tak. Jeg vil helt sikkert skrive til dig, hvordan det bliver. Endnu engang tusinder af tak og tillykke med fødselsdagen !! Få en

Tillykke med fødselsdagen 2010 !! Jeg vender tilbage med nyheder :)), kagen var en drøm, jeg tror, ​​at hvis jeg lavede 2 portioner, var det ikke nok !! Det var fremragende, det kom super selv glasuren (hvor jeg er et antitalent). Endnu engang tak for opskriften og for de godbidder, du deler med os. Et fremragende år. Hej hej

Kære Georgeta og godt nytår!

Jeg vil gerne takke dig, fordi du tog dig tid til at give os nye billeder og anvisninger.
Jeg lavede kagen, og den er super enkel og en godbid. ubeskrivelig. Jeg fik godkendelse fra min mand, så det er en stor ting. -)

endnu engang tak for alt.

hej amalia! Jeg har også et problem: Jeg forsøgte at slå smørskummet med pulveriseret sukker med mixer, men det blev skåret & # 8230tu hvordan gjorde du det? hvilket smør brugte du?

Smør med 80% fedt & # 8230 hvis det er skåret betyder det at det har vand & # 8230 du kan putte lidt pulver til kagecremen i det, og det hærder. & # 8230 selvom jeg synes det er for sent :(.

Mange tak for svaret. Jeg tror, ​​det var det, der skete. Jeg havde 60% fedtsmør, og da jeg begyndte at blande det, holdt det ikke fast. Men så rettede jeg det op: D. der kom noget ud på en eller anden måde & # 8230men næste gang jeg vil have det til at komme perfekt ud! tak for alle de opskrifter du deler med os. Jeg har prøvet det før, og de kom rigtig godt ud!

Mmmmmmm, du skal vide, at denne smørcreme med kogt mel tidligere blev brugt til alle de bagte kager bag på bakken og til alle kagerne, kun vi ændrede smagene i stedet for citron, vi lavede dem kun med vanilje eller mandelessens eller vi putter kakao og rom, men denne fløde er alle pengene værd. Jeg prøvede også amerikansk smørcreme kun smør med pulveriseret sukker og en spiseskefuld mælk og ve hvor kvalm det er. Jeg lavede det med vanilje, du sagde, det var pisket fløde. En anden ting at foretrække er mel end stivelse, fordi nogen fortalte mig, at stivelse blødgør fløde og bevarer vand, så smør kan skæres, uanset hvor fedt det er. Amalia alle opskrifterne fra dig mi- det lykkedes. Selv før du var kær til os.

Kamy, du fik mig til ideer med stivelse :) & # 8230 denne creme og min mor brugte den til forskellige kager, her har jeg ret :). Jeg er glad for at du kan lide mine opskrifter, jeg håber du prøver så mange som du kan, kys!

bordpladen skal sirupes. Jeg vil også prøve det :)))

Nej, den er ikke sirupagtig, jeg håber du kan lide kagen, skriv til mig hvordan det blev :).

Jeg prøver det i denne uge. Først nu stødte jeg på dit websted, den første kage var den, der blev rullet gennem kokosnødden, det var et vidunder. Jeg tog også mine kolleger på arbejde, der er italienere (jeg bor i Italien), og de var super begejstrede !! Kys dig

DINE KAGER ER SUPER SMAGT & # 8211MEN KRÆDEN & # 8211IKKE MED MEL & # 8211ERSTAT MELET MED BUDINCA OG & # 8211JEG ER DIN FAN!


Fremstillingsmetode

Til toppen piskes æggehviderne godt, tilsæt sukker og vand (skiftevis), bland godt, tilsæt æggeblommer og smag. Bland indtil alt er homogent (ikke mere).

Tilsæt sigtet mel med bagepulver, bland derefter med valnødder. Bland alt med en træske let.

Kom sammensætningen i en bakke med bagepapir (du skal bruge en bakke på cirka 28/21 cm).

Sæt i den forvarmede ovn, ved medium varme, cirka 40-45 minutter.

Lad den afkøle, når den er klar.

I løbet af denne tid laves cremen. Kog mælken med stivelsen, efter at den har kogt et par gange, sluk for varmen og tilsæt straks sukkeret, tyg godt, indtil sukkeret smelter. Lad afkøle og tygge hele tiden. Når det er koldt, lægges skummet over det gnidede smør. Mælk og stivelse tilsættes smørret lidt efter lidt og blandes hele tiden.

Når fløden er homogen, tilsættes citronsaften og blandes.

Smag til, hvis vi synes det er for surt, tilsæt lidt pulveriseret sukker.

Toppen skæres i 2. Cremen er delt i 3.

På en tallerken sættes halvdelen af ​​toppen, der lægges over 1/3 af fløden. Arranger de kiks, der er gennemblødt i vaniljemælken (kold) over fløden.

Kom fløden (1/3) over kiksene og derefter den anden halvdel af bordpladen.

Smør kagen rundt med den resterende fløde.

Kom glasuren ovenpå. Til glasuren smeltes chokoladen på damp (eller bølgeovn), og straks (varm) fordeles den over kagen. Lad det køle af i mindst 4 timer, skær derefter (stykker på ca. 2,5 / 5 cm) og server.


Kage med kiks, creme fraiche og valnødder

Da jeg har en blog, sender mine venner mig mange kogebøger, og jeg takker dem for det. Jeg spurgte andre, hvad deres hjemmekage er, hvad de oftest laver, eller hvad der vækker deres bedste minder om smagen af ​​& # 8220home & # 8221 kager.
Til denne kage beholder min veninde S. ikke længere opskriften på blade, for i de sidste mange år kombinerer hendes mor fløde med kiks. Jeg foreslår sirup: enten lidt sødet kaffe, hvis kiksene er Savoiardi med gluten eller med let sødet mælk (eller kaffe med sødet mælk), for Schar -kiks.
Fordi hun ikke havde noget navn, kaldte hun ham & # 8220Favorite & # 8221.
Dem, der har tilberedt fra Sanda Marins bog eller andre ældre bøger, vil blive overrasket over, hvor få ingredienser de tidligere har brugt. Cremen tilhører & # 82201 & # 8221, lige store mængder tyk fløde, malet valnødder og sukker (jeg lægger mindre) og aromaen med romessens, var nøglen til cremens smag.

Jeg tillod mig selv at innovere og drysse krantz og pynte med flødeskum. Jeg foreslår to måder at samle på. Jeg brugte glutenfri kiks fra Dr. Schar.

mit glas har cirka 200-220 ml
INGREDIENSER
1 æske Savoiardi -kiks på 500 g (jeg brugte glutenfri fra Dr. Schar)
SYRUP: let sødet kaffe eller let sødet mælk eller kaffe med let sødet mælk
FLØDE
1 glas fed, tyk fermenteret fløde (du kan tykne med mascarpone)
1 glas pulveriseret sukker
1 glas knuste valnødder
1 citron (kun revet skræl)
efter smag essensen af ​​rom (eller vanilje dem, der ikke bruger rom, men smagen vil blive forvrænget)
udsmykning
100-150 ml fløde til flødeskum (afhængigt af hvor rig du pynter)
2 poser vaniljesukker
KRANTZ: 3 spsk sukker + 100 g valnødder

FORBEREDELSE
FLØDE
1. Mal valnødden, ikke støv, men lille til medium.
2. Riv skrællen af ​​en citron.
3. Hvis du vil, kan du slå creme fraiche, i så fald skal du bruge 1 eller endda 2 hærdere og flødeskum. Bland ellers cremefraiche med de malede valnødder, flormelis (jeg lagde det i halve, men det var ikke for sødt, tanken var, at det ville fuldføre krantz), citronskallen og romessensen.
4. Blødgør kiksene i 10-30 sekunder og tøm dem ved at ryste forsigtigt (dem fra Schar blødgør hårdere). Vær halvblød.
5. Du kan lægge færre kiks på store tallerkener for at samle dem forskelligt. Læg en række kiks, en række fløde spredt med en kniv eller skive kage og en række kiks og fløde igen. Jeg foretrak at dekorere den med flødeskum mere. Jeg ansøgte med to poser + to stjerneformede duoer med forskellige diametre.
Lad kagen stå i blød i cirka en halv dag, hvis du ikke vil sirupe deres kiks for meget. Jeg dræber ikke mig selv for smagen af ​​kaffe i kager, for ikke at dominere.
Forklaringer til, hvordan man forbereder sig flødeskum, Jeg gav videoopskriften til Piernik -kagen.

KRANTZ: Smelt sukkeret ved svag varme i en tykbundet form eller på en dobbelt plade. Bland og udvid de smeltede sukkerøer med en metalske. Når det er smeltet og gyldent uden at blive brændt til røg, vil du lægge hele valnøddekernerne. Rør rundt og hæld over aluminiumsfolie. Niveau. Som jeg gjorde med is -nougaten. Det hærder hurtigt. Fjern fra folien, kom i en tyk pose, dæk med en serviet og tryk for at knuse med en kagerulle. Granulering så stor som du vil.
Lev det!

Relaterede artikler

Cake & # 8220Fanta & # 8221 med appelsiner, ost og mascarpone

Kage med bær og chokolade

Stribet kage med valmue, valnødder og kakao

Cornlets med valnødder og en masse smør, mormors opskrift

Kommentarer

Hej, jeg vil gerne lave denne kage, men det er ikke særlig klart for mig mængden af ​​kiks, en æske har 500gr., Mængden af ​​creme fraiche + nødder er nok til at smøre alle kiksene ?!

Mange undskyldninger, Aurelia, jeg kommer sjældent her, undskyld jeg ikke svarede i tide. Ja, mængderne refererer til en æske / pose med 500 g kiks. Tak fordi du fik min opmærksomhed. Lad os kun høre gode ting.


Video: Kiksekage med digistive og tranebær (September 2021).