Nye opskrifter

Æggekage med bagte kartofler og svampe

Æggekage med bagte kartofler og svampe

Skræl kartoflerne, vask dem og skær dem i tern. Kom dem i kogende vand, med lidt salt, i 15-20 minutter. Når de er klar, lægges de i en sigte og lades dræne godt.

Vask og skær svampene, ikke meget små.

Skær det grønne løg i skiver, samt det grønne hvidløg.

Varm olien op i en gryde, kom svampe og grønne løg. Drys med salt og peber, tilsæt lidt vand og lad dem simre. Rør dem ind imellem. Til sidst tilsættes det hakkede grønne hvidløg, lad det stå i ilden i cirka 1 minut, træk gryden til side.

Kom æg i en skål, drys med salt, peber, lidt paprika og pisk med en gaffel. Tilsæt flødeosten, rør rundt, og riv derefter æg og mozzarella. Rør rundt, tilsæt svampene, inkorporer alt.

Tapet en bakke med en diameter på 23 cm med bagepapir, læg de kogte kartofler, spred dem overalt. Hæld æggeblandingen med svampene, jævn. Sæt omeletten i den varme ovn ved 170 grader C i 30-35 minutter. Når den er klar, tages den ud af ovnen, lad den køle lidt af, så er den kun god at servere!

Nyd dit måltid!


Cristinas verden

I denne måned, ved Amas hemmelige udfordring, fik jeg tildelt bloggen Sweet or Salty. Fra de mange opskrifter, der blev præsenteret på denne blog, valgte jeg at prøve omeletrullen. Jeg valgte at fylde den med svampe.
Jeg troede, at den ville komme luftig ud, som jeg troede, jeg så på billederne i den opskrift, men min rulle kom meget kompakt ud, som om pladen var lavet af ost (så den har konsistens og smag). Jeg kan ikke sige, at det ikke er godt, for det er det, selvom det ikke kom ud, som jeg troede, det skulle.

Ingrediens:
- 5 æg
- 1 1/2 kopper mælk
- 5 spsk mel
- 150 g revet ost
- 1/2 kg svampe (jeg brugte to glas dåser)
- 50 g smør
- et løg
- en flok grøn persille
- salt og formalet sort peber

I en skål blandede jeg æg med mælk og mel. Jeg hældte den resulterende sammensætning i en bakke beklædt med bagepapir. Sammensætningen er flydende.

Steg det finthakkede løg i smør i en stegepande. Da det blev glasagtigt tilsatte jeg salt og formalet peber. Efter et minut tilsatte jeg svampene (drænet for vand), og jeg hærdet dem også. Hvis du bruger friske svampe, skal du holde dem på ilden, indtil alt vand, der efterlader dem, fordamper.

Jeg placerede sammensætningen jævnt over æggekagen og dryssede den anden halvdel med revet ost.

Jeg rullede forsigtigt og pakkede rullen ind i bagepapir. Jeg efterlod rullen i køleskabet til næste dag. Måske tog jeg fejl her. Jeg tror, ​​at hvis jeg serverede den varm, var den luftig. I køleskabet flettede de alle sammen og rullen blev kompakt.


Kartoffelhækler med zucchini og svampe

Disse kroketter er perfekte til en snack eller endda til middag, og derfor valgte jeg at tilberede dem med Sun Food -svampe, fordi de er konserveret efter traditionelle metoder uden tilsætningsstoffer. For min familie vælger jeg at lave mad med sunde kvalitetsingredienser, så Sun Food Frugt og grønt passer til mine krav.

INGREDIENS:

350 g kartofler & # 8211 kogt i skal

3 spsk fintrevet parmesanost

Til topping:

Skræl de kogte kartofler, og riv dem derefter.

Hak svampene, og riv squashen.

Varm et fed hvidløg i en spiseskefuld olie, til det bliver gyldent, tag det derefter ud og smid det væk. I denne aromatiske olie opvarmes de revne og pressede græskar godt i hånden (væsken kan ødelægge den endelige konsistens), tilsæt derefter kartofler og svampe og varm dem lidt sammen. Fjern fra varmen, lad afkøle, tilsæt derefter en sammenpisket æggeblomme, revet ost, parmesanost, hakket persille, salt, peber, muskatnød, og bland derefter, indtil sammensætningen er homogen.

Tilsæt mel og semulje og bland.

Vi tager en skefuld af sammensætningen, vi giver den gennem mel, derefter gennem sammenpiskede æg og til sidst gennem brødsmuler, og passer på at give den ønskede form til kroketterne.

Steg dem i varm olie, til de er let brunede på begge sider.

Vi tager dem ud med en ske med huller (skummer), og vi lægger dem på papirservietter, der vil absorbere overskydende olie. Vi serverer dem med det samme, fordi de simpelthen er uimodståelige.


OVN MED ASPARAGER I OVNEN & # 8211 OVN MED ASPARAGUS

Bagt asparges omelet & # 8211 asparges omelet & # 8211 er en enkel og sund opskrift. Det er let og hurtigt at forberede.

Jeg elsker denne slags omelet. De virker velegnede til morgenmad, frokost eller middag. Grøntsagsrester og ost fra køleskabet ankommer generelt i frittata -opskrifterne, og dette er sensationelt og eliminerer madspild.

Omelet opskrift med bagte asparges den blev født fra tanken om at bruge et par tråde asparges tilbage i køleskabet.

Bagt aspargesomelet er, hvad italienerne kalder & # 8220frittata & # 8221. Det er cremet, luftigt, med grøntsager, en meget alsidig opskrift.

Hvis du ikke har kogt asparges endnu, inviterer jeg dig til at se det her hvordan man tilbereder, men du vil opdage andre opskrifter.

For at lave den bagte asparges omelet & # 8211 asparges omelet & # 8211 behøver du ikke en fast ingrediens. Jeg vil efterlade dig min liste som en guide, hvis det er første gang du laver aspargesomelet i ovnen.

Du kan lægge flere æg, flere asparges, du kan bruge andre typer smeltende oste. Det handler om smag og hvad du har i køleskabet.

Men du har brug for lidt erfaring. Jeg mener, det er vigtigt at kende din ovn. Det kommer måske ikke særlig luftigt ud i starten, ligesom det kan komme mere tørt ud, hvis ovnen brænder for hårdt. Selv med elektriske ovne er effekterne forskellige, så tilberedningstiderne kan være forskellige med 5-7 minutter.

Men fordi dette bagt asparges omelet For at komme ud som en af ​​de bedste du nogensinde har spist, skal du sørge for at bruge friske æg. Du kan kun bruge creme fraiche eller kun mælk eller begge dele i denne opskrift. Det vigtige er ikke at være et stort beløb. Du kan også tilføje et par skinker eller kaiser i tern, der er hærdet med asparges på samme tid. Og hvis du kan lide greener, tøv ikke med at bruge dem.

Jeg havde det ikke i huset, men jeg ville have sat et par dildtråde.

Min mening er, at når du forbereder denne ret til at følge din intuition. Det kan ikke gå galt.

Med disse indikationer tror jeg, at du ikke kan få en velsmagende aspargesomelet. Her er min ingrediensliste og hvordan man tilbereder aspargesomelet med asparges & # 8211 aspargesomelet.

INGREDIENS:

100 g mozzarella eller revet ost

30 g creme fraiche (1 spsk)

Til at begynde med vaskede jeg aspargesene under rindende vand, jeg fjernede vægten, derefter skar jeg trædelen. Jeg tændte ovnen ved 180 ° C for at varme, indtil jeg satte omeletten i ovnen.

Jeg opvarmede 2 spsk olie og sauterede aspargesene i cirka 2 minutter. Jeg havde meget unge, tynde asparges. Hvis du har tykkere asparges, øges tilberedningstiden med 1 minut. Det behøver ikke mere, fordi tilberedningen fortsætter i ovnen og skal forblive al-dente selv efter bagning. Jeg tog det af varmen og tog aspargesene ud på en tallerken.

I en skål piskede jeg meget godt tre æg med salt og peber, indtil de blev fordoblet i volumen, derefter tilsatte jeg mælk og fløde og blandede, indtil sammensætningen var homogen.

Jeg rev osten og kom den i æggesammensætningen, derefter slog jeg æggene lidt mere. Jeg hældte æggene med ost i en lille støbejernspande og satte dem i ovnen i 5 minutter. Jeg tog panden ud efter dette interval og lagde aspargesene. Jeg satte omeletten tilbage i ovnen og lod den stå i yderligere 15 minutter. Jeg gik frem på denne måde, så aspargesene ikke synker ned i æggesammensætningen. Jeg ville have min omelet til at være smuk, ikke bare velsmagende.

Jeg spiste den varme aspargesomelet.

Jeg håber, at du også vil prøve det.

Jeg efterlader en videoopskrift til en sandwich med pakket omelet. Når du har forberedt æggekagen på denne måde, vil du gerne vende tilbage til den klassiske metode.


Bagte madopskrifter

Hvis du vil forberede opskrifter på noget enkelt, og du ikke ved hvad, finder du mad på dette websted, vi foreslår mest. Uanset om du faster eller ej, kan du prøve disse opskrifter.

Her er nogle søgeordsgenoptagelser, der hjælper dig med at finde søgningen, ejeren af ​​ophavsretten er den oprindelige ejer, denne blog ejer ikke ophavsretten til dette billede eller dette indlæg, men denne blog opsummerer et udvalg af søgeord, du leder efter fra nogle pålidelige blogs og Jeg håber, at dette vil hjælpe dig meget

Bagte kalkunvinger med appelsiner. Juleopskrifter lækre kager kostopskrifter enkle opskrifter. Bagt kylling med cremet grøntsagssauce.

besøg hele artiklen her: https://retete.unica.ro/recipe-categories/carne-friptura/ Bagte fyldte kartofler | jamilacuisine. Hjemmelavede dumplings fyldt med kød og spinat, i ovnen, i hvid sauce. En blog med kulinariske opskrifter, enkle opskrifter tilgængelige for alle, hurtige opskrifter, lette opskrifter, kager og kager.

Bagte kyllingelår med svampe og polenta.

Bagt oksekød Se flere ideer om mad, ovn, opskrifter. Bønneslag / ristede bønner.

Bagte kyllinghalvdele Lav mad med æggeblomme med kyllingevinger, vingesuppe med rødder og grønne ærter, flæskesuppe med grøntsager. Bønneslag / ristede bønner.

besøg hele artiklen her: https://da.pinterest.com/pin/694398836268411618/ Se flere ideer om mad, ovn, opskrifter. Jeg gjorde denne mad vidunderlig og speciel. Lav gul mad med kyllingevinger, vingesuppe med rødder og grønne ærter, flæskesuppe med grøntsager.

Jeg er Dana Burlacu, ejer af cookies og andre, rumænsk ambassadør i madrevolutionens samfund, elsker cookies og mad.

Kartoffelopskrifter, garnitionsopskrifter, glutenfri opskrifter, billige opskrifter, bagte opskrifter. Svampe proppet i ovnen er ekstremt populære forretter, en simpel opskrift, der ikke kræver meget, kan serveres som en forret, men også som en ret i sig selv. Grøntsagsopskrifter.

Hjemmelavede dumplings fyldt med kød og spinat, i ovnen, i hvid sauce. Bagte grøntsager på en seng af couscous. Aubergine -courgette med ost i ovnen.

besøg hele artiklen her: https://www.bucataras.ro/retete/mancare-de-vinete-la-cuptor-50309.html Opskrifter til at spise grøntsager. Bagt kartoffelfad. Peberfrugter fyldt med ris og svampe.

Hjemmelavede dumplings fyldt med kød og spinat, i ovnen, i hvid sauce.

Bagte grøntsager på en seng af couscous. Madlavningsopskrifter uden kød og hængelåse, som du kan tilberede, hvis du faster, men også når du har lyst til lette, hurtige og velsmagende retter. Aubergine -courgette med ost i ovnen.

besøg hele artiklen her: https://bucataria-romaneasca.ro/tag/retete-la-cuptor/

Rumænske og internationale madopskrifter for enhver smag. Se disse opskrifter i ovnen, og tilbered sunde og velsmagende måltider til dig og din familie. Hvis du vil forberede opskrifter på noget enkelt, og du ikke ved hvad, finder du mad på dette websted, vi foreslår mest. Fordi vi bruger google til søgning, har vi brug for dit samtykke i google -kategorien i fortrolighedscentret. 38.910 likes & # 183 99 taler om dette.

besøg hele artiklen her: https://www.youtube.com/watch?v=tmBObGiCAe8

Denne bagte grøntsagsret er let at tilberede og kan spises enkelt og som tilbehør. Grøntsagsopskrifter. Madopskrifter med sauce, med kød eller uden bagte kyllingevinger med kartofler, en enkel og lækker mad, perfekt til det hele. Bagte fyldte kartofler jamilacuisine. Bagte grøntsager på en seng af couscous.

besøg hele artiklen her: https://savoriurbane.com/piept-de-curcan-cu-legume-la-cuptor/

Jeg er Dana Burlacu, ejer af cookies og andre, rumænsk ambassadør i madrevolutionens samfund, elsker cookies og mad. Hjemmelavede dumplings fyldt med kød og spinat, i ovnen, i hvid sauce. Det er den tid på året, hvor spidskommen er. Se disse opskrifter i ovnen, og tilbered sunde og velsmagende måltider til dig og din familie. Med de nye bagte qbebe -opskrifter kan du tilberede bagt bøf, fisk, svampe, kål, grøntsager og andre fødevarer.

besøg hele artiklen her: https://www.e-retete.ro/retete/aripioare-picante-la-cuptor

Bagte kyllingelår med svampe og polenta. Lad os ikke glemme, at kærligheden passerer gennem maven, og pasta med bagt kylling, cremet og gratineret, ledsaget af. Det er den tid på året, hvor spidskommen er. Bagte rejer med smør, hvidløg og persille Forbered meget hurtigt og let.

besøg hele artiklen her: https://divainbucatarie.ro/2012/09/22/retete-culinare-cu-carne-de-pui/

Fordi vi bruger google til søgning, har vi brug for dit samtykke i google -kategorien i fortrolighedscentret. Enkle madopskrifter og især hurtige madopskrifter. Juleopskrifter lækre kager kostopskrifter enkle opskrifter. Rumænske og internationale madopskrifter for enhver smag. Kartoffelopskrifter, garnitionsopskrifter, glutenfri opskrifter, billige opskrifter, bagte opskrifter.

besøg den komplette artikel her: https://www.lalena.ro/reteta/1650/Pilaf-taranesc-cu-cartofi-la-cuptor-de-post/

Jeg er Dana Burlacu, ejer af cookies og andre, rumænsk ambassadør i madrevolutionens samfund, elsker cookies og mad.

besøg hele artiklen her: https://marianicutar.ro 2020/11/02/omleta-la-cuptor-cea-mai-sanatoasa-simpla-si-rapida-mancare-din-lume/

Det tilberedes meget hurtigt og let.

besøg hele artiklen her: https://www.e-retete.ro/retete-la-cuptor

Med eller uden kød, alle opskrifter og kylling, fisk, oksekød, kartofler.

besøg hele artiklen her: https://www.e-retete.ro/retete-la-cuptor

En blog med kulinariske opskrifter, enkle opskrifter tilgængelige for alle, hurtige opskrifter, lette opskrifter, kager og kager.

besøg hele artiklen her: https://www.gustos.ro/retete-culinare/cartofi-cu-carne-tocata-la-cuptor-1.html


Alas madlavning

Ingrediens:
kartofler
Friske champignonsvampe
creme fraiche
grøn persille
salt peber

Skræl kartoflerne og skær skiverne. Sæt lidt i kog i saltet vand. Imens renses og skæres svampene i skiver. Hæld kartoflerne fra, og kom dem i en gryde. Kom svampe og persille ovenpå. Krydr og bland. Hæld cremen ovenpå. Sæt i ovnen ved 180C i 35-40 minutter.

5 kommentarer:

Lige i dag modtog jeg et par poser svampe, og jeg tænkte på, hvordan jeg skulle lave dem, for jeg er stadig lidt træt, men du gav mig en super god idé.
Det er det, jeg skal gøre i morgen.
Tak skal du have.
God søndag!

Ja, en enkel, hurtig og velsmagende opskrift) Hvilken slags svampe fik du? Jeg ønsker dig også en dejlig søndag :)

Så, som jeg sagde, det gjorde jeg.
Udover dine ingredienser lagde jeg også nogle pølser, som jeg også havde på grillen, og oven på nogle grønne oliven, sammenpisket æg og revet ost. Lad mig ikke fortælle dig, hvilket mel der kom ud af denne enkle opskrift, som du sagde. Super.
Tak for ideen.
Forresten, for at være ærlig ved jeg ikke hvad svampe er, jeg modtog dem fra min mor, færdighakket. Jeg går på hendes hånd :) som sædvanlig.
Alle de opskrifter, jeg oplevede fra dig, bliver udskrevet og lagt i en fil med navnet ... gæt hvad. & QuotALA & quot opskrifter, du gættede det selvfølgelig, som jeg havde forventet.
Tro mig en, det var ikke, at vi ikke kunne lide det ... de blev alle fortæret hurtigt. ) men den store glæde er, at den indtages og ikke smides væk. Ikke?
Jeg øger tb yderligere!

Fely, jeg er glad for at du kunne lide det. Selv tak ! Madlavning bør ikke være en pine, men en måde at slappe af på, og du har det bedst, når dit arbejde bliver værdsat, når dine kære nyder opvasken, ikke sandt? Og jeg føler mig beæret over, at du lægger mine opskrifter i filen)


Omelet forret med bagte kartofler og svampe - Opskrifter

Jeg ved ikke, hvad du ellers laver mad i denne varme, for det kan jeg ikke, men jeg laver mad om natten og fotograferer i løbet af dagen.
Kartoffelomelet forretter med courgette / squash og svampe. Det er en æggekage i ovnen, en æggekage, kun 10 minutter i ovnen er ok, jeg døde virkelig ikke: P
Opskriften er fra bogen Opskrifter til venner, fra Lidl -netværket, med de nødvendige ændringer: P

Ingrediens:
300 g kartofler,
1 rødløg,
6 æg,
100 g SunFood svampe,
1 courgette / courgette,
salt og mosaik peber fra Kotanyi møller,
1 spsk grøntsagskrydderier Nouvelle Cousine, Kotanyi
Cherrytomater,
skiver baguette.

Kartoflerne vaskes, renses og skæres i tynde skiver.
Skræl løget og skær det i skiver.
Kogte svampe klares og presses Jeg brugte halvdelen af ​​SunFood -krukken.

Zucchini vaskes, tørres og skæres i skiver, og hver skive skæres på tværs, hvilket resulterer i 4 trekanter.
Knæk de 6 æg og pisk dem godt, som til en omelet. Smag til med friskkværnet mosaikpeber fra Kotanyi kværnen og en spiseskefuld Nouvelle Cousine grøntsagskrydderier, Kotanyi.

Varm solsikkeolie i en gryde, og brun kartoffelskiverne,

en portion ad gangen, fjern derefter på køkkenrulle for at tømme olien og krydr. Dæk til for ikke at tørre og hærde.

I en anden gryde kom to, tre spiseskefulde solsikkeolie og steg rødløg, indtil det bliver lilla-hvis du har hvidt, varm det til det er gyldent og tilsæt svampene.

Efter at have forladt vandet tilsættes courgetterne og blandes derefter. Lad ikke stå på ilden i mere end 3 minutter, ellers bliver courgetten for blød.

Efter 3 minutter skal courgetterne forblive faste.

Læg bagepapir i en rund bageplade, læg kartoffelskiverne,

vend løget med champignon og courgette

og hæld de 6 sammenpiskede æg. Bages i 10-15 minutter, til de er pænt brune. Kontroller efter 10 minutter med en tandstikker, om æggekagen er færdig, og hvis den ikke er det, lad den stå i yderligere 5 minutter.
Fjern, lad afkøle og skær i firkanter.

Skær baguette -skiverne i halve, gnid dem med et fed hvidløg, hvis du vil, eller ingenting, kan de holdes enkle og fix to firkanter omelet med et spyd til forretter. Pynt med halvdele af cherrytomater eller agurkeskiver.

Den kan serveres både varm og kold. De er gode at have til en picnic, men også til at servere til en fest :-)


Søde og velduftende øjeblikke


Ingrediens:
Et bryst eller 4 benfrie overben af ​​kylling, 500 g friske svampe eller to æsker svampe, et løg, 200 g creme fraiche, 3-4 æg, 4 spsk mel, 100 g revet ost, 50 g smør, en spiseskefuld brødkrummer.

Fremstillingsmetode:
Vask kyllingen godt, skær den i tern og steg den smurt, uden olie, i en teflonpande.
Hvis det hænger fast, tilsæt en lille kop kaffe med vand og lad det stå i et par minutter.
Fjern derefter fra varmen og sæt til side.
Forbered separat svampene, som vaskes godt og skæres i skiver.
Kom en terning af smør i en gryde og lad det finthakkede løg simre deri, tilsæt derefter de snittede svampe og dæk med låget. Når saften efterladt af svampene er reduceret til det halve, tilsættes 100 g fløde, hvor to spiseskefulde mel er blevet inkorporeret, og blandes kontinuerligt for ikke at blive klumpet.
Tilsæt lidt mere salt og lidt vegeta og tag gryden af ​​varmen.
Tag et varmebestandigt fad, smør det med smør eller margarine og dæk det med brødkrummer.
Læg det stegte kød i en skål og dæk med svampene.
Forbered separat en blanding af æg, creme fraiche, to spiseskefulde mel og revet ost.
Hæld blandingen over svampene og stil den i den forvarmede ovn i cirka 20 minutter.
Når den er klar, skal æggeskorpen være gylden gul med kobber iriserende.

Det er lækkert.


Omelet med bagte kartofler og svampe

Det meste af tiden, når tiden presser på dig og misa -musene giver pokker gennem maven, og de varme dage er vendt tilbage udenfor, griber husmødrene til enkle retter. Stikkontakten, hvor du kan komme i kontakt, virker ikke, du behøver ikke at lave mad i gryden, på grillen eller i ovnen, du behøver ikke koge noget i pander og gryder.

Minder, minder! For mange år siden (trist hukommelse), da problemet opstod (det er rigtigt, at det heldigvis kun var teoretisk) på nationalt niveau i velfærdsstaten, skulle hver blok have i stueetagen et rum arrangeret som en kantine, som at skubbe bakke og alle lejere til at spise der, på skærmene og på tv, kørte en film, hvor maden blev tilberedt industrielt i nogle kæmpemaskiner. På et tidspunkt, under filmens handling, var der ikke nok naturlige ingredienser, og de tyede til kunstigt opnåede ingredienser, du spekulerer på hvad. Filmens slutning var noget optimistisk (jeg gætter på, at censuren ikke var opmærksom), i den forstand at fabrikken gik i brand / de enorme gryder eksploderede.

Behovet lærer dig! Ved at koble de samme ingredienser, der bruges i forskellige opskrifter, når du ikke har nogen steder at gå hen, og du skal tænde ilden på komfuret og endda i ovnen, koger enhver ressourcefuld husmor i den samme gryde kartofler og andre grøntsager, mere / mere eller en større mængde bønnekorn, bag et større stykke kød, fyld flere peberfrugter / courgette / kålblade med kød / grøntsager / ris / svampe.

Der er fordelen ved fryseren (smart opfinderen, han fik mange husmødre ud af problemer), hvor du kan lægge de forskellige færdigretter i madpander af plast. Tag gryden ud af fryseren, tø hurtigt op i mikrobølgeovnen eller varmt vand og varm retten op, hvis det er nødvendigt, og frokost / aftensmad er klar.

Hvad kan vi forberede, hvis vi bliver ved med at koge kartofler? En husmor, der respekterer sig selv, har en lidt større gryde i familien, som hun kun bruger til at koge kartofler / rødbeder / blomkål / broccoli / andre grøntsager, direkte i skallen. Kog flere kartofler, vi kan tilberede oksekødssalat, orientalsk salat, kartoffelmos eller blandet med andre grøntsager, tysk omelet, kogte kartofler og derefter sætte i ovnen med svampe.

Ingredienser nødvendige i opskriften: halvkogte kartofler, skrællede friske æg, friske kyllingesvampe, grøn dild, fåreost, røget ost, grønne løg og hvidløg, rapsolie / ekstra jomfru olivenolie, frisk smør, sød mælk, tomater, groft salt, peberkorn, tørret timian .

Vask kartoflerne med koldt vand og kog dem i deres skind.

Skræl squashen, skær den og pres saften. Lad det køle af så meget vi kan holde det i din hånd og skær det i diamanter.

Hvilke svampe bruger vi i denne opskrift? Jeg foretrækker at bruge svampe, jeg har plukket fra skoven, friske / skoldede og frosne eller tørrede. Jeg anbefaler ikke nogen at plukke svampe fra skoven, hvis de ikke kender dem. Alles sundhed er i højsædet. Kun når jeg ikke kan finde den i skoven (det er ikke sæsonen eller det er for tørt), og jeg vil have friske svampe i en opskrift, bruger jeg dem fra gården, normalt den brune champignon eller pleorotus.

Ingredienser

  • kogte kartofler,
  • friske svampe,
  • friske æg, kylling,
  • frisk smør,
  • fåreost,
  • røget ost,
  • grønne løg og hvidløg,
  • grøn dild.

I en bradepande med høje kanter koges det i en blanding af frisk smør og ekstra jomfru olivenolie / rapsolie, kogte kartoffelromboser, finthakkede grønne løg og hvidløg, skiver af friske svampe.

Smag til med groft salt, friskkværnet peberkorn og tørret timian.

Kyllingæg piskes med en gaffel sammen med lidt sød mælk / creme fraiche / koldt vand, groft salt, friskkværnet peberkorn, lidt tørret timian (valgfrit) og finthakket grøn dild.

De sammenpiskede æg inkorporerer fårmælksosten på det store rivejern.

Blandingen af ​​æg og revet ost homogeniseres med en gaffel.

Steg bradepanden i et varmebestandigt bageform.

Rutevejledning

  1. Kog hele kartofler, skrællede, i halve. Skræl kartoflerne og skær dem i diamanter.
  2. Hærdede kartofler, snittede svampe, løg og grønt hvidløg, finthakket, i en blanding af frisk smør og ekstra jomfru olivenolie.
  3. Kyllingæg piskes med en gaffel, blandes med lidt sødmælk / creme fraiche og finthakket grønt. Smag til med groft salt og friskkværnet peberkorn.
  4. De sammenpiskede æg inkorporerer fårmælksosten på det store rivejern.
  5. Blandingen af ​​hærdede ingredienser lægges i et varmebestandigt bageform. Hæld de sammenpiskede æg over blandingen, hvor osten på det store rivejern blev inkorporeret. Bland ingredienserne i bageformen med en ske / gaffel, så væsken / sammenpiskede æg trænger ind i alle de rum, der dannes på de kogte og hærdede kartofler.
  6. Sæt bagepladen i ovnen på den forvarmede komfur, ved svag varme, til der dannes en tynd sølvskorpe.
  7. På tilberedningen fra bageformen tilsættes rygeost givet på det store rivejern. Bagepladen indsættes igen i ovnen. Bagningen er færdig, når skorpen på fadets overflade er kobber, og fadet er kommet ud af kanterne på bageformen.
  8. Fjern præparatet fra ovnen på komfuret og lad det hvile i 10 minutter, i løbet af hvilken tid al væske, der er tilbage i skålen, er inkorporeret i præparatet og bryder det.
  9. Retten serveres varm med tomatskiver.

Over den hærdede blanding tilsættes sammenpiskede æg, hvori fåremælksosten er inkorporeret.

Bland bagepladen med en køkken spatel, så de sammenpiskede æg fuldstændigt inkorporerer massen af ​​kartofler og svampe.

Sæt fadet i ovnens varme ovn ved den rigtige varme, indtil tilberedningen er let brunet.

Over den formede skorpe rives lidt rygeost givet på det store rivejern. Osten vil danne en lidt tykkere skorpe, der tvinger forberedelsen til at bage kvalt og helt og skrælle kanterne af bagepladen af.

Præparatet får lov at hvile i 10 minutter, i hvilket tidsrum al den fedt / flydende del, der dannes under bagning, absorberes i den kogte masse, bryder den og gør den ikke ru, men fin, til glæde for professionelle gourmeter.

Præparatet skæres i tykkere skiver ved hjælp af en skarp kniv.

Retten serveres varm med tomatskiver.

En kold øl passer godt til sådan en forberedelse.

God appetit, du gourmetbrødre og du gourmetbrødre overalt, uanset hvor du er i verden! Det varme vejr udenfor træder ikke i stedet for frokost eller middag. Trangen til at spise noget særligt og sulten, der sliber dig, selvom de ikke er identiske elementer, ved du på et tidspunkt ikke, hvad du skal vælge. Du vil have det, du vil ikke have det, du lægger din hånd på panden og støtter ilden / pisken omkring komfuret, der forstærker den udenfor, bliver næsten uudholdelig (jeg siger næsten, for opmuntring, at vi stadig skal spise noget der).


Video: Omelet med svampe og timian (Oktober 2021).