Donuts

Kom mel i en skål, og i midten laves det som en rede og æg, gær, citronskal, sukker og saft lægges lidt efter lidt og blandes til det er glat.

Lad hæve i 30 minutter.

Fordel et stykke coca og skær i små stykker.

Kom olie i en gryde til opvarmning, kom derefter stykkerne af coca i den varme olie og lav donuts.

Pulver med sukker.

GOD APPETIT!!


Fluffy donuts, tilberedt med mælk!

Ifølge en legende blev den første doughnut bagt på slagmarkerne af Frederik den Stors konditor i 1756. Interessant, ikke sandt? Men vi behøver ikke at være på en slagmark for at nyde noget velsmagende. I dag vil vi tilbyde dig en enkel, men velsmagende opskrift. Vi vil fortælle dig, hvordan du tilbereder fluffy donuts med mælk.

De gyldne, luftige donuts, der lige er taget fra den varme pande, vil vinde ethvert hjerte! De kræver ikke påfyldning, men hvis du vil, kan du fylde dem med fløde, marmelade, marmelade eller frugt gnides med sukker.

-1,5 tsk revet salt

1. Kom vand og mælk i en gryde og varm op til 35-37 ° C‌. Hæld dem derefter i en dyb skål. Tilsæt sukker og tør gær til dem. Røre rundt. Dæk fadet med et rent køkkenhåndklæde og anbring den resulterende sammensætning på et varmt sted i 15 minutter. Gæren skal aktiveres.

2. Pisk æggene til det er glat i en anden skål. Tilsæt det smeltede og afkølede smør, samt saltet i dem. Hvis du vil, kan du tilføje vaniljesukker. Røre rundt.

3. Tilsæt ægget og smørblandingen til den med den aktiverede gær. Røre rundt.

4. Tilsæt gradvist det sigtede mel. Bland først med en ske, og ælt derefter dejen med dine hænder. Den skal være blød, homogen og ikke-klæbrig. Pas på ikke at suge det i for meget mel!

5. Kom dejen i en dyb skål og dæk den til med et rent køkkenhåndklæde. Lad det hæve i 1,5 timer på et varmt sted. Han skal øge sin lydstyrke to gange. Hvis dette skete før, kan du gå videre til næste trin.

6. Fordel den hævede dej i en bakke med en tykkelse på mindst 1 cm. Skær donuts med et glas eller en anden rund form. Hvis du vil, kan du lave et lille hul i midten af ​​dem ved hjælp af bunden af ​​en dyse.

7. Lad donutsne "hvile", indtil de stiger i volumen cirka 2 gange og dækker dem med husholdningsfilm.

8. Imens forbereder du en dyb gryde eller gryde og hælder en tilstrækkelig mængde olie i den: donuts skal flyde i den og ikke røre bunden af ​​gryden eller gryden. Varm olien op ved middel varme.

9. Steg donuts i varm olie, ved medium varme, på begge sider, til de er gyldenbrune. Overfør dem til en tallerken beklædt med køkkenrulle for at fjerne overskydende olie.

10. Alt du skal gøre er at drysse de varme donuts med pulveriseret sukker eller fylde dem med hvad du vil, og lav en lille sektion på siden.

Du kan tilberede lækre donuts både hver dag og ved særlige lejligheder. De er altid velkomne: både velsmagende og mættende! Fortæl dine venner om denne vidunderlige opskrift, så også de kan nyde deres ekstraordinære smag!


  • 500 gr mel (plus 1-2 spiseskefulde om nødvendigt)
  • 150 ml varm mælk
  • 25 gr frisk gær
  • 100 gr sukker
  • 2 æg
  • 40 ml olie
  • o esenta de rom
  • 1 spsk citronskal og appelsin
  • en knivspids salt

Smør gæren med 1 tsk sukker og lidt varm mælk og kom den i melet. Pisk æggene med sukkeret, tilsæt citron og appelsinskal, rom, saltpulver og varm mælk. Hæld lidt efter lidt i melet og ælt og tilsæt olien som i en kage. Lad den hæve i 40-50 minutter på et varmt sted, væk fra træk.

Når det er vokset, spreder vi et ark, hvorfra vi skærer runder på 6-7 cm i diameter. Lad dem vokse igen i 10-15 minutter og steg dem i et oliebad.

Fjern fra absorberende servietter.

Vi lægger dem på en tallerken og drysser pulveriseret sukker.

De er lækre, med en stærk citrusskal aroma. De kan også fyldes, fordi en del af midten er tom, men de er meget gode alligevel. God fornøjelse!

* Hvis du kan lide opskrifterne på denne blog, venter jeg på dig hver dag og videre facebook side af bloggen. Du finder der lagt mange opskrifter, nye ideer og diskussioner med interesserede.

* Du kan også tilmelde dig Opskrifter gruppe af alle slags. Der vil du kunne uploade dine fotos med retter fra denne blog. Vi vil kunne diskutere menuer, madopskrifter og meget mere. Jeg opfordrer dig dog til at følge gruppens regler!

Du kan også finde os på Instagram og Pinterest, med samme navn "Alle opskrifter".


Fluffy donuts

Skal jeg fortælle dig den seneste historie om disse luftige donuts?

-Nuuu, du ved, at vi ikke kan lide det særlig meget.

-Okay, jeg laver kun 500 g mel, hvis du ikke vil.

Jeg laver donuts. Danut spiser 8!, Mona 5!

-Vær så god? Ja, det er som om du ikke kan lide donuts!

-Aaa, ja & # 8217 du gør det ikke ofte, vi har spist andre steder, og vi kunne ikke rigtig lide det, og vi troede også, at det var dit, ja & # 8217 disse ja! Vi kan lide disse!

Ja, jeg synes ikke, det er noget for mig. :))

  • 550-600 g mel
  • 50 g smør
  • 250 ml mælk
  • 2 æggeblommer
  • 25 g frisk gær
  • ½ tsk salt
  • 2 spsk sukker
  • en pose vaniljesukker
  • en teskefuld revet citronskal
  • friturolie

Sådan tilberedes fluffy donuts

Til at begynde med lægges gæren i en skål sammen med sukkeret og blandes godt, indtil den er flydende. Tilsæt varm mælk og en mængde mel, så der ved homogenisering opnås en blanding af cremet konsistens, (ca. 100 g mel) Lad blandingen stå et varmt sted, indtil den fordobles i volumen (10-15 minutter)

Smelt smørret og lad det køle af.

I en stor skål kom resten af ​​melet, æggeblommer, smag, salt. Når gærblandingen er hævet tilsættes den sammen med de andre ingredienser og begynder at ælte forsigtigt. Når det begynder at klæbe til din hånd, tilsættes det smeltede smør gradvist og æltes i 10 minutter ved hjælp af det. Hvis det er nødvendigt, og dejen er for blød eller for hård (den skal være elastisk, ikke-klæbrig, plasticineagtig konsistens, bare en blødere idé) tilsættes, efter behov, enten lidt mere mel eller varm mælk.

Efter 10 minutter, hvor du har opnået en elastisk dej, skal du dække skålen med en ren serviet og lade den stå på et varmt sted i cirka en time.

Når dejen er hævet pænt, vendes den på den meldryssede top. Spred et fingertykkt ark med twisteren. Skær donuts med munden på et glas, som du passerer et par gange gennem melet. Dæk den afskårne doughnutdej med en ren, tynd, lys serviet og lad den stå i yderligere 30 minutter.

Fluffy donuts

Forbered en stor pande og varm olie i den. Du behøver ikke at lægge for meget, du vil ikke stege donuts i et fuldt oliebad, den skal kun nå op til halvdelen af ​​donutens tykkelse (cirka) under stegning.

Steg ikke mange donuts fra starten, test dem sådan:

Sæt kun 2, se ved hvilken temperatur og hvor længe de er gyldne, tag dem ud, bryd en og test. Du vil ikke have brune eller rå donuts, så vær opmærksom på dette trin for at få smukke og gyldne / gode og gode donuts. Når du har korrekt fastslået, hvordan du forlader ilden, og hvor meget du skal forlade dem, skal du først derefter stege dem i større trancher på 8-10 donuts. Anyway, du skal bevæge dig hurtigt, ikke brænde dem. Steg doughnut med siden på tælleren opad.

Fjern donuts med en spatel med huller i en stor sil. Læg dem derefter på disken og støv dem med pulveriseret sukker. Lad dem ikke passere sukker, de trækker for meget, og de er for søde. Pulver er det bedste.


Fluffy donuts

Skal jeg fortælle dig den seneste historie om disse luftige donuts?

-Nuuu, du ved, at vi ikke kan lide det særlig meget.

-Okay, jeg laver kun 500 g mel, hvis du ikke vil.

Jeg laver donuts. Danut spiser 8!, Mona 5!

-Vær så god? Ja, det er som om du ikke kan lide donuts!

-Aaa, ja & # 8217 du gør det ikke ofte, vi har spist andre steder, og vi kunne ikke rigtig lide det, og vi troede også, at det var dit, ja & # 8217 disse ja! Vi kan lide disse!

Ja, jeg synes ikke, det er noget for mig. :))

  • 550-600 g mel
  • 50 g smør
  • 250 ml mælk
  • 2 æggeblommer
  • 25 g frisk gær
  • ½ tsk salt
  • 2 spsk sukker
  • en pose vaniljesukker
  • en teskefuld revet citronskal
  • friturolie

Sådan tilberedes fluffy donuts

Til at begynde med lægges gæren i en skål sammen med sukkeret og blandes godt, indtil den er flydende. Tilsæt varm mælk og en mængde mel, så der ved homogenisering opnås en blanding af cremet konsistens, (ca. 100 g mel) Lad blandingen stå et varmt sted, indtil den fordobles i volumen (10-15 minutter)

Smelt smørret og lad det køle af.

I en stor skål kom resten af ​​melet, æggeblommer, smag, salt. Når gærblandingen er hævet tilsættes den sammen med de andre ingredienser og begynder at ælte forsigtigt. Når det begynder at klæbe til din hånd, tilsættes det smeltede smør gradvist og æltes i 10 minutter ved hjælp af det. Hvis det er nødvendigt, og dejen er for blød eller for hård (den skal være elastisk, ikke-klæbrig, plasticineagtig konsistens, bare en blødere idé) tilsættes, efter behov, enten lidt mere mel eller varm mælk.

Efter 10 minutter, hvor du har opnået en elastisk dej, skal du dække skålen med en ren serviet og lade den stå på et varmt sted i cirka en time.

Når dejen er hævet pænt, vendes den på den meldryssede top. Spred et fingertykkt ark med twisteren. Skær donuts med munden på et glas, som du passerer et par gange gennem melet. Dæk den afskårne doughnutdej med en ren, tynd, lys serviet og lad den stå i yderligere 30 minutter.

Fluffy donuts

Forbered en stor pande og varm olie i den. Du behøver ikke at lægge for meget, du vil ikke stege donuts i et fuldt oliebad, den skal kun nå op til halvdelen af ​​donutens tykkelse (cirka) under stegning.

Steg ikke mange donuts fra starten, test dem sådan:

Sæt kun 2, se ved hvilken temperatur og hvor længe de er gyldne, tag dem ud, bryd en og test. Du vil ikke have brune eller rå donuts, så vær opmærksom på dette trin for at få smukke og gyldne / gode og gode donuts. Når du har korrekt fastslået, hvordan du forlader ilden, og hvor meget du skal forlade dem, skal du først derefter stege dem i større trancher på 8-10 donuts. Anyway, du skal bevæge dig hurtigt, ikke brænde dem. Steg donuten med siden på tælleren opad.

Fjern donuts med en spatel med huller i en stor sil. Læg dem derefter på disken og støv dem med pulveriseret sukker. Lad dem ikke passere sukker, de trækker for meget, og de er for søde. Pulver er det bedste.


Enkle donuts med en ske

Opskrift video ENKELE DONUTER MED SKEDE nederste:

I en skål piskes æggene med sukkeret, indtil alt sukkeret er smeltet.
Tilsæt derefter vaniljeessens, yoghurt og sigt melet blandet med bagepulver.
Bland alle ingredienserne godt. Resultatet bliver en blød og cremet dej.
Varm olie op i en non-stick pande. Når olien er blevet varm, tager dejen med en ske og kommes i olien.
Du kan føre skeen gennem olien, inden dejen klistrer.
Lad donuts brune på begge sider. Teoretisk set tænder de hver for sig. Når de er klar, tages de ud på en tallerken og lader dem køle lidt af.
Drys med flormelis og server med marmelade eller syltetøj.
Serveres varmt. Forbrug med måde!

Opskrift video ENKELE DONUTER MED SKEDE nederste:


Fluffy donuts

Skal jeg fortælle dig den seneste historie om disse luftige donuts?

-Nuuu, du ved, at vi ikke kan lide det særlig meget.

-Okay, jeg laver kun 500 g mel, hvis du ikke vil.

Jeg laver donuts. Danut spiser 8!, Mona 5!

-Vær så god? Ja, det er som om du ikke kan lide donuts!

-Aaa, ja & # 8217 du gør det ikke ofte, vi har spist andre steder, og vi kunne ikke rigtig lide det, og vi troede også, at det var dit, ja & # 8217 disse ja! Vi kan lide disse!

Ja, jeg synes ikke, det er noget for mig. :))

  • 550-600 g mel
  • 50 g smør
  • 250 ml mælk
  • 2 æggeblommer
  • 25 g frisk gær
  • ½ tsk salt
  • 2 spsk sukker
  • en pose vaniljesukker
  • en teskefuld revet citronskal
  • friturolie

Sådan tilberedes fluffy donuts

Til at begynde med lægges gæren i en skål sammen med sukkeret og blandes godt, indtil den er flydende. Tilsæt varm mælk og en mængde mel, så der ved homogenisering opnås en blanding af cremet konsistens, (ca. 100 g mel) Lad blandingen stå et varmt sted, indtil den fordobles i volumen (10-15 minutter)

Smelt smørret og lad det køle af.

I en stor skål kom resten af ​​melet, æggeblommer, smag, salt. Når gærblandingen er hævet tilsættes den sammen med de andre ingredienser og begynder at ælte forsigtigt. Når det begynder at klæbe til din hånd, tilsættes det smeltede smør gradvist og æltes i 10 minutter ved hjælp af det. Hvis det er nødvendigt, og dejen er for blød eller for hård (den skal være elastisk, ikke-klæbrig, plasticineagtig konsistens, bare en blødere idé) tilsættes, efter behov, enten lidt mere mel eller varm mælk.

Efter 10 minutter, hvor du har opnået en elastisk dej, skal du dække skålen med en ren serviet og lade den stå på et varmt sted i cirka en time.

Når dejen er hævet pænt, vendes den på den meldryssede top. Spred et fingertykkt ark med twisteren. Skær donuts med munden på et glas, som du passerer et par gange gennem melet. Dæk den afskårne doughnutdej med en ren, tynd, lys serviet og lad den stå i yderligere 30 minutter.

Fluffy donuts

Forbered en stor pande og varm olie i den. Du behøver ikke at putte for meget, du vil ikke stege donuts i et fuldt oliebad, den skal kun nå op til halvdelen af ​​doughnutens tykkelse (cirka) under stegning.

Steg ikke mange donuts fra starten, test dem sådan:

Sæt kun 2, se ved hvilken temperatur og hvor længe de er gyldne, tag dem ud, bryd en og test. Du vil ikke have brune eller rå donuts, så vær opmærksom på dette trin for at få smukke og gyldne / gode og gode donuts. Når du har fastslået korrekt, hvordan du forlader ilden, og hvor meget du skal forlade dem, skal du først derefter stege dem i større trancher på 8-10 donuts. Anyway, du skal bevæge dig hurtigt, ikke brænde dem. Steg donuten med siden på tælleren opad.

Fjern donuts med en spatel med huller i en stor sil. Læg dem derefter på disken og støv dem med pulveriseret sukker. Lad dem ikke passere sukker, de trækker for meget, og de er for søde. Pulver er det bedste.


Nonner 'donuts & # 8211 opskrift på Nonnenfürzle eller forhastede donuts

Nuts donuts & # 8211 opskrift på Nonnenfürzle eller forhastede donuts. Hurtig opskrift på donuts med en ske, uden gær, tilberedt af skoldet dej som til eclairs. Disse fluffy donuts har et ærbødigt og sjovt navn: Nonnenfürzle eller Nun & # 8217s prutter. Fluffy donut opskrifter. Hurtige doughnut opskrifter.

Hvordan starter man? Jeg havde hørt om disse donuts fra en ven i Tyskland. Jeg smagte dem også, og jeg kunne virkelig godt lide dem. Så fandt jeg ud af deres navn: Nonnenfürzle "Nonners kys" eller "Nonners dele". Ups. Først troede jeg, at det var en lidt mislykket vittighed, jeg sagde "ja, ja!" og jeg lukkede emnet. Jeg søgte derefter på internettet, og den bedste & # 8230 -ret eksisterer præcis under dette navn! På tysk Nonna det betyder nonne, nonne igen Furze midler Parthian (Fürzlein eller Fürzchen er diminutiver).

Opskriften på Nonnenfürzle er blevet registreret siden 1547 og er traditionelt lavet af Fasching, det vil sige i karnevalperioden, der går forud for fasten. Englænderne kalder dem Nonne & # 8217s prutter eller Nu puffer, siger spanierne vind donuts(Det er nok her inkvisitionen lagde halen), franskmændene bedstemors kæledyr og ungarerne apácafingocska. Brødrene Grimm beskriver også disse Nonnenfürzle i deres ordforråd. (kilde)

Donutopskriften "Nonners kys" det er enkelt: skoldet dej (pate a choux) stegt i olie og pulveriseret i overflod med pulveriseret sukker med kanel. Som med enhver god doughnutopskrift mangler der ikke vanille eller citronskal. Der er nogle forhastede donuts toppet med sprød skorpe og halvtomme & # 8211 har indre luftkammer ligesom choux a la creme (se her).

Af disse mængder resulterer ca. 20-25 stk. fra nonnernes donuts eller Nonnenfürzle.


  • 300 ml vand
  • 50 ml olivenolie
  • 25 gr frisk gær
  • 2 spsk sukker
  • 1 tsk salt
  • 2 poser vaniljesukker
  • 2 tsk vaniljeessens
  • cirka 750 gr mel
  • Desuden:
  • friturolie
  • vaniljesmag pulver til pynt

Dejforberedelse til vanillefastende donuts

Dejen er let at forberede, som brød.

Kom gæren med 1 spsk sukker i en skål og gnid dem, indtil de er fortyndet.

Varm vandet nok op til at støtte fingeren og tilsæt halvdelen af ​​det over den fortyndede gær.

Tilsæt en håndfuld mel, bland godt og dæk skålen, lad mayonnaisen vokse, indtil den danner blærer og øger dens volumen meget.
Sigt melet i en skål og lav et hul i midten.
Vi putter ikke alt mel på én gang, fordi vi ikke fra starten ved, hvor meget vi har brug for.
I resten af ​​vandet opløses saltet og resten af ​​sukkeret.
Når mayonnaisen er vokset nok, hældes den i melgraven, opvarmes vandet igen, tilsættes olien i den og begynder at hælde dem i melskålen, blandes med en træspatel og samler melet fra kanterne i midten.
Tilsæt essensen og vaniljesukker og ælt en hård dej som brød, tilsæt gradvist mel.

Forberedelse af vanilje fastende donuts

Hæld dejen på det meldryssede bord og bland det godt, fordel det derefter på et ark i tykkelsen af ​​en lillefinger og skær skiverne med et glas.
Lad skiverne hæve, indtil de er dobbelt i volumen (10-15 minutter).
Kom i en stor gryde med højere vægge, opvarm olien, og når det begynder at syde, dyppes dejskiverne i det.
Oliebadet bør være mere rigeligt, så donuts nedsænkes i det mindst halvvejs.
Ilden skal være mere intens, for hvis den er svag, er risikoen for, at olien trænger ind i dejen, og så får vi nogle fede og lidt kvalme donuts.
Lad donutsene blive godt brune på den første side, og vend dem derefter med en spatel på den anden side.
Vi tager dem ud på et absorberende køkkenrulle, men vi placerer dem ikke oven på hinanden fra begyndelsen for ikke at bosætte sig.
Lad dem køle lidt af, derefter pulver dem med vaniljesukker og server dem med en god te eller kaffe.


Fluffy donuts

Skal jeg fortælle dig den seneste historie om disse luftige donuts?

-Nuuu, du ved, at vi ikke kan lide det særlig meget.

-Okay, jeg laver kun 500 g mel, hvis du ikke vil.

Jeg laver donuts. Danut spiser 8!, Mona 5!

-Vær så god? Ja, det er som om du ikke kan lide donuts!

-Aaa, ja & # 8217 du gør det ikke ofte, vi har spist andre steder, og vi kunne ikke rigtig lide det, og vi troede også, at det var dit, ja & # 8217 disse ja! Vi kan lide disse!

Ja, jeg synes ikke, det er noget for mig. :))

  • 550-600 g mel
  • 50 g smør
  • 250 ml mælk
  • 2 æggeblommer
  • 25 g frisk gær
  • ½ tsk salt
  • 2 spsk sukker
  • en pose vaniljesukker
  • en teskefuld revet citronskal
  • friturolie

Sådan tilberedes fluffy donuts

Til at begynde med lægges gæren i en skål sammen med sukkeret og blandes godt, indtil den er flydende. Tilsæt varm mælk og en mængde mel, så der ved homogenisering opnås en blanding af cremet konsistens, (ca. 100 g mel) Lad blandingen stå et varmt sted, indtil den fordobles i volumen (10-15 minutter)

Smelt smørret og lad det køle af.

I en stor skål kom resten af ​​melet, æggeblommer, smag, salt. Når gærblandingen er hævet tilsættes den sammen med de andre ingredienser og begynder at ælte forsigtigt. Når det begynder at klæbe til din hånd, tilsættes det smeltede smør gradvist og æltes i 10 minutter ved hjælp af det. Hvis det er nødvendigt, og dejen er for blød eller for hård (den skal være elastisk, ikke-klæbrig, plasticineagtig konsistens, bare en blødere idé) tilsættes, efter behov, enten lidt mere mel eller varm mælk.

Efter 10 minutter, hvor du har opnået en elastisk dej, skal du dække skålen med en ren serviet og lade den stå på et varmt sted i cirka en time.

Når dejen er hævet pænt, vendes den på den meldryssede top. Spred et fingertykkt ark med twisteren. Skær donuts med munden på et glas, som du passerer et par gange gennem melet. Dæk den afskårne doughnutdej med en ren, tynd, lys serviet og lad den stå i yderligere 30 minutter.

Fluffy donuts

Forbered en stor pande og varm olie i den. Du behøver ikke at putte for meget, du vil ikke stege donuts i et fuldt oliebad, den skal kun nå op til halvdelen af ​​doughnutens tykkelse (cirka) under stegning.

Steg ikke mange donuts fra starten, test dem sådan:

Sæt kun 2, se ved hvilken temperatur og hvor længe de er gyldne, tag dem ud, bryd en og test. Du vil ikke have brune eller rå donuts, så vær opmærksom på dette trin for at få smukke og gyldne / gode og gode donuts. Når du har fastslået korrekt, hvordan du forlader ilden, og hvor meget du skal forlade dem, skal du først derefter stege dem i større trancher på 8-10 donuts. Anyway, du skal bevæge dig hurtigt, ikke brænde dem. Steg doughnut med siden på tælleren opad.

Fjern donuts med en spatel med huller i en stor sil. Læg dem derefter på disken og støv dem med pulveriseret sukker. Lad dem ikke passere sukker, de trækker for meget, og de er for søde. Pulver er det bedste.


Fluffy donuts

Skal jeg fortælle dig den seneste historie om disse luftige donuts?

-Nuuu, du ved, at vi ikke kan lide det særlig meget.

-Okay, jeg laver kun 500 g mel, hvis du ikke vil.

Jeg laver donuts. Danut spiser 8!, Mona 5!

-Vær så god? Ja, det er som om du ikke kan lide donuts!

-Aaa, ja & # 8217 du gør det ikke ofte, vi har spist andre steder, og vi kunne ikke rigtig lide det, og vi troede også, at det var dit, ja & # 8217 disse ja! Vi kan lide disse!

Ja, jeg synes ikke, det er noget for mig. :))

  • 550-600 g mel
  • 50 g smør
  • 250 ml mælk
  • 2 æggeblommer
  • 25 g frisk gær
  • ½ tsk salt
  • 2 spsk sukker
  • en pose vaniljesukker
  • en teskefuld revet citronskal
  • friturolie

Sådan tilberedes fluffy donuts

Til at begynde med lægges gæren i en skål sammen med sukkeret og blandes godt, indtil den er flydende. Tilsæt varm mælk og en mængde mel, så der ved homogenisering opnås en blanding af cremet konsistens, (ca. 100 g mel) Lad blandingen stå et varmt sted, indtil den fordobles i volumen (10-15 minutter)

Smelt smørret og lad det køle af.

I en stor skål kom resten af ​​melet, æggeblommer, smag, salt. Når gærblandingen er hævet tilsættes den sammen med de andre ingredienser og begynder at ælte forsigtigt. Når det begynder at klæbe til din hånd, tilsættes det smeltede smør gradvist og æltes i 10 minutter ved hjælp af det. Hvis det er nødvendigt, og dejen er for blød eller for hård (den skal være elastisk, ikke-klæbrig, plasticineagtig konsistens, bare en blødere idé) tilsættes, efter behov, enten lidt mere mel eller varm mælk.

Efter 10 minutter, hvor du har opnået en elastisk dej, skal du dække skålen med en ren serviet og lade den stå på et varmt sted i cirka en time.

Når dejen er hævet pænt, vendes den på den meldryssede top. Spred et fingertykkt ark med twisteren. Skær donuts med munden på et glas, som du passerer et par gange gennem melet. Dæk den afskårne doughnutdej med en ren, tynd, lys serviet og lad den stå i yderligere 30 minutter.

Fluffy donuts

Forbered en stor pande og varm olie i den. Du behøver ikke at putte for meget, du vil ikke stege donuts i et fuldt oliebad, den skal kun nå op til halvdelen af ​​doughnutens tykkelse (cirka) under stegning.

Steg ikke mange donuts fra starten, test dem sådan:

Sæt kun 2, se ved hvilken temperatur og hvor længe de er gyldne, tag dem ud, bryd en og test. Du vil ikke have brune eller rå donuts, så vær opmærksom på dette trin for at få smukke og gyldne / gode og gode donuts. Når du har fastslået korrekt, hvordan du forlader ilden, og hvor meget du skal forlade dem, skal du først derefter stege dem i større trancher på 8-10 donuts. Anyway, du skal bevæge dig hurtigt, ikke brænde dem. Steg doughnut med siden på tælleren opad.

Fjern donuts med en spatel med huller i en stor sil. Læg dem derefter på disken og støv dem med pulveriseret sukker. Lad dem ikke passere sukker, de trækker for meget, og de er for søde. Pulver er det bedste.


Video: NEKYNUTÉ koblihy! Jednoduché, rychlé a neskutečně krémové. Cookrate - Czech (November 2021).