Nye opskrifter

Tortilla med svampe

Tortilla med svampe

Til morgenmad i morgen anbefaler jeg denne lette og velsmagende opskrift.

  • 2 spsk olivenolie
  • 4 svampe
  • 2 kartofler
  • 3 æg
  • salt
  • peber
  • salat

Portioner: 2

Forberedelsestid: mindre end 30 minutter

OPRETNINGSFORBEREDELSE Sådan laver du en tortilla med svampe:

I panden med olie kom vi de finthakkede svampe, efter et par minutter kartoflerne (jeg måtte lægge dem på rivejernet, men jeg foretrak at skære dem), vi satte låget til damp og blødgjorde, vi opdager at brune kartoflerne lidt tilsætter vi sammenpiskede æg med salt og peber, lægger låg på, skruer varmen ned til meget lavt og på et par minutter når det let kommer ud af kanterne, ved hjælp af en stor tallerken, vendes omeletten og i en anden 2 minutter kan den serveres med salat og toast.


Video: Stegte svampe med ristet brød. Claus Holm (September 2021).