Nye opskrifter

Fluffy hjemmelavet brød

Fluffy hjemmelavet brød

Hjemmebagt brød er min favorit, især varmt med ost og tomater. Hm ...

  • 300 ml varmt vand
  • 1 terning gær så stor som en valnød
  • så meget mel som det indeholder
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk sukker
  • 1 eller
  • birkes

Portioner: 7

Forberedelsestid: mindre end 120 minutter

OPRETNINGSFORBEREDELSE Fluffy hjemmelavet brød:

Opløs først gæren i varmt vand, tilsæt sukkeret og hæld melet over. Vi begynder at ælte, tilsæt salt og ælt godt. Den resulterende dej er blød, men ikke klistret.

Lad hæve et varmt sted i 40-50 minutter, eller indtil det er fordoblet i volumen.

Del dejen i 6-7 lige store dele, lav kugler og kom dem i form af en blomst i en bakke beklædt med bagepapir. Smør med æg, drys med valmuefrø og kom i forvarmet ovn i ca. 30 min.

Tips sider

1

Valmuen kan erstattes med sesam eller kan fjernes helt.


Video: Groft Brød opskrift- Sprødt udenpå og luftigt indeni (November 2021).