Nye opskrifter

Frisk ananas opad-ned-kage opskrift

Frisk ananas opad-ned-kage opskrift

  • Opskrifter
  • Fadstype
  • Kage
  • Kager med frugt
  • Frugtkage

Den klassiske ananas omvendte kage lavet med frisk ananas. Server med klat creme fraiche til en særlig eftermiddagste.

346 mennesker lavede dette

IngredienserServerer: 12

  • 175 g smør, smeltet
  • 175 g mørkt brunt blødt sukker
  • 175 ml (6 fl oz) usødet ananasjuice
  • 1 frisk ananas - skrællet, kernet og skåret i ringe
  • 200 g almindeligt mel
  • 1/2 tsk salt
  • 100 g (3 oz) strøsukker
  • 1 dessertske bagepulver
  • 3 æg, adskilt
  • 1/2 tsk vaniljeekstrakt

MetodePrep: 20min ›Kog: 30min› Klar om: 50min

  1. Forvarm ovnen til 200 C / gasmærke 6.
  2. Pensl lidt af smørret på indersiden af ​​en 23 cm (9 in) kageform.
  3. Bland 75 g smør med det mørkebrune sukker og 4 spiseskefulde ananasjuice. Læg denne blanding i bunden af ​​kageformen. Arranger ananasringene på brun farinblandingen i et dekorativt mønster (vær kreativ). Sæt dåsen til side.
  4. Rør mel, salt, florsukker og bagepulver sammen.
  5. Pisk æggehviderne stive, men ikke tørre; sæt til side. I en separat skål piskes to af æggeblommerne til de er citrongule, og de resterende ananasjuice, vanilje og det resterende smeltede smør røres i. Tilsæt denne blanding til melblandingen og rør indtil den bare er kombineret. Vend forsigtigt æggehviderne i. Hæld dej over toppen af ​​farvet sukker og ananasringe.
  6. Bages i forvarmet ovn i 30 minutter. Lad kagen afkøle i 10 minutter, dæk derefter kageformen tæt med et fad og vend den, så ananasiden er opad.

Senest set

Anmeldelser og bedømmelserGennemsnitlig global vurdering:(349)

Anmeldelser på engelsk (293)

Dette var mit første forsøg på ananas på hovedet kage, og det fungerede virkelig, virkelig godt! Svampen var fugtig og og ananas -topping var fristende lækker! Jeg vil helt sikkert lave denne opskrift igen! Jeg havde brug for at tilberede det længere end angivet på trods af at jeg havde en ventilatorassisteret gasovn, men det var ikke et problem! -21. Mar 2010

Vi lavede dette i madlavningstimer i skolen! Fantastisk og enkel nok til at lave.-27. Apr 2010

Lækker-06. Apr. 2010


Ananas opadvendt kage med frisk eller dåse ananas

Denne ananas kage, der er lavet fra bunden, er fantastisk! Saftig ananas og farinlag på toppen og mør blød vaniljekage i bunden! Virkelig læskende og bedst nogensinde!

Dette er den eneste opadvendte ananas kage opskrift, du & rsquoll nogensinde har brug for! Den er super nem at lave og kommer perfekt ud hver gang!

At lave denne opadvendte ananaskage er super let. Det er en opskrift på en skål, der ikke engang kræver en mixer og ingredienserne blandes let sammen i hånden med en ske!

Du kan bruge frisk eller dåse ananas til denne opskrift. Jeg elsker at bruge frisk ananas, det er rsquos så lækkert! Det er virkelig let at skære ananas i stykker, hvis du følger min enkle metode til, hvordan du skærer en ananas.

Mange opadvendte ananaskageopskrifter bruger en gul kageblanding i æske, men denne er helt fra bunden! Hvorfor bruge en kagemix, når det er så let at lave sin egen? Og smagsforskellen er enorm! Hjemmelavet fra bunden er en klar vinder!


Ultimate Fresh Ananas Upside Down Cake

Her & rsquos endnu en klassiker! Ultimate Fresh Ananas Upside Down Cake!

Så meget karameliseret yumminess, det er sindssygt.

Denne kage er udviklet for århundreder siden og har stået tidstesten. De blev tilberedt i støbejernspande over åben ild.

Frugt og sukker blev tilsat i bunden af ​​stegepanden, og kagedejen blev hældt over blandingen. Når den var kogt, vendte den over på en tallerken og frigjorde ikke kun kagen fra gryden, men viste, hvor smuk den karamelliserede frugt var ovenpå.

Kagen er en luftig hvid vaniljekage, og den er lavet med frisk ananas, brunt sukker og smør til carmeliseringen.

Men hvis du ikke har frisk ananas, kan du selvfølgelig bruge ananas på dåse. Jeg havde en ananas, jeg købte i købmanden (ALDI) og har ønsket at lave denne vintageopskrift til at sætte på bloggen.

Endelig at komme til det. Der er ligesom en million desserter, jeg vil lave, men hvordan kunne jeg nogensinde lade dette være fra listen? Jeg kan ikke. det er den ægte vare.

Denne dejlige kage fortjener at blive sat på en piedestal.

Denne kage blev lavet i en 8 tommer form.

En ting du bør vide.

Gør ikke brug en springform.

Lektion lært, når du laver disse typer kager med hovedet. Når tingene begynder at varme op, kommer den herlige smørbrune sukkerglasur til at dryppe og spilde i din komfur og lave et stort rod.

Bag den i en almindelig 8 "smurt kageform for at få det ultimative resultat.

Jeg elsker at bringe klassikere tilbage, og disse kager er ikke så svære at lave, som du skulle tro.

Du tilbereder grundlæggende frugten med smør og farin til den er mør og lægger den derefter i bunden af ​​din gryde. Lav og klat kagedejen ovenpå og glat derefter ud. Bage væk!

Lad det stå i 5 minutter, og vend det derefter ud på dit fad.

Server varm eller stuetemperatur. Vi elsker frisk flødeskum med kirsebær med vores, men du kan tilføje en lækker kugle vanilleis og karamelløg, flødeskum og en kirsebær til at glæde dig over Absolut Ultimate Fresh Ananas Upside Down Cake behandle.


Vi elsker denne enkle ananas på hovedet! For den bedste effekt skal du bruge frisk ananas. Hvis du kun har adgang til dåse ananas, skal du bruge ananas i den letteste sirup, du kan finde. Ellers har vi fundet, at kagen bliver for sød til vores smag.

Hvorfor adskille æggene? Opskriften beder dig om at adskille æggene og derefter tilføje æggeblommerne på et andet tidspunkt som de hvide. Denne metode giver den bedste kagestruktur. Til denne opskrift, du lade være med brug for at piske æggehviderne (en almindelig teknik, når man adskiller æg til brug i lyse og luftige kager.) I stedet går vi af vejen for ikke at piske hviderne, og derfor tilføjes de til sidst. Vi har prøvet denne opskrift ved hjælp af hele æg og fundet den at være ringere (dejen flød også over kageformen).

Gør 1 (9 tommer) kage, 8 skiver


Ananas på hovedet fra bunden

Ingredienser:

  • 1 1/2 kopper hvedemel eller hvedemel til alle formål
  • 6 spsk smør, koldskåret 1 spsk stykker
  • 1/2 kop brunt sukker
  • 1/2 kop granuleret sukker
  • 2 hele æg
  • 2 tsk ren vaniljeekstrakt
  • 2 tsk bagepulver
  • 1/4 tsk salt
  • 1/2 kop Ananaspuré (Læg den resterende 1/4 Hele Friske Ananas i Blender eller Fødevareprocessor og forarbejd indtil glat, mål)
  • 2 spsk mælk
  • 3/4 hel frisk ananas, kerner fjernet og skåret i 1/2 "tykke skiver
  • 6 spsk smør
  • 3/4 kop brunt sukker

Instruktioner:


Frisk ananas på hovedet

Jeg har næsten altid brugt en æskeblanding til at lave ananas på hovedet. Og jeg har næsten altid også brugt ananas på dåse til at lave det. Men denne gang tænkte jeg, at jeg ville bruge frisk ananas og se, hvordan det går. Og ved du hvad? Jeg gik FANTASTISK!

Kan du bruge frisk ananas til at lave ananas på hovedet?

Ja. Ja du kan. Og efter at have lavet ananas på hovedet ved hjælp af frisk ananas, tror jeg ikke, jeg vender tilbage til dåse. Den friske ananas får denne kage til at smage endnu mere lækker. Hvis det overhovedet er muligt.

Nej, du får ikke de perfekte ringe at putte kirsebærene i. Jo, det kunne du, hvis du havde en af ​​de ananas -corer ting, men det har jeg ikke. Jeg finder et trick ponyer til at optage for meget plads i mine skuffer. Og jeg har masser af ting allerede i flere af dem. Frustrerer hubs til ingen ende.

Hvad er omvendt kage?

Oprindeligt kaldet stegepande, det er en kage, der bages i en gryde, hvor toppings er på bunden. Når kagen er bagt, vender du den på en tallerken og lægger kagen på bunden og toppings ovenpå. Giver mening, ikke?

Fra middelalderen blev stegepandekager lavet med årstidens frugter som æbler, kirsebær og fersken. Det var dog først i 1800’erne, hvor den opadvendte kage først begyndte at dukke op i publikationer. Spol frem hundrede år eller deromkring, og Dole opfandt dåse ananas på dåse. Ringene var smukke i stegepande/opadvendt kageteknik.

Ananas på hovedet blev virkelig populær, efter at Hawaiian Pineapple Company (aka Dole) sponsorerede en konkurrence om ananasopskrifter. Der var så mange ananas på hovedet kage opskrifter indsendt virksomheden kørte en annonce om det. Denne annonce fik popularitet for denne kage til at stige!

Er ananas på hovedet let?

Ja! Det er super let. Jeg brugte to skåle, fordi jeg kan lide at blande væsken og tørre separat, før jeg tilføjer de to sammen. Du starter smør og farin, og måler derefter de tørre ingredienser. Rør smørblandingen ofte, mens du kombinerer alle de våde ingredienser. Når alt er kombineret, skal smørblandingen være færdig.

Så er det et spørgsmål om at skære ananas og plukke i nogle kirsebær, hvis du vil. Derefter hælder du karamellen over ananas. Og så dejen over karamellen. Kom det i ovnen. Så simpelt er det. Den længste venter på, at den skal lave mad.

Se bare den ananas på hovedet med frisk ananas !! Ser den ikke bare frisk og lækker ud ?? Disse skiver frisk ananas med deres søde syrlige smag. Så god oven på den søde og enkle kage. Bare en klat is eller flødeskum, og du er klar til dessert.

Kagen er fugtig og lidt sød. Du vil ikke have kagen alt for sød, fordi karameltoppen vil være sød nok. Det er en solid kage og ikke som en bagerisk kage. Ikke at den er tung, men den er ikke super let og luftig. Det kan jeg godt lide, fordi det går godt med ananas.

Kirsebær flyder. Siger det bare.

Kirsebærene flød, da jeg hældte dejen over dem. Det havde jeg det fint med. Kirsebærene tilføjer en sjov og festlig farvefarve i den gyldne kage. Og du skal næsten have dem i en ananas på hovedet. Ret?

Ja, du kan lave denne ananas på hovedet i en stegepande. Hvis du gør det, skal du være forsigtig, når du ananasstykker og kirsebær lægger i den varme stegepande. Det ville tilføje en dejlig sprød kant omkring ydersiden, jeg kunne forestille mig. Lidt ligesom majsbrød, tænker jeg.

Jeg lavede min i en firkantet gryde. Jeg brugte en 8 ࡮ nonstick -bradepande, som fungerede perfekt. Pladen er bare lidt lille på hjørnerne. Dette fik et lille tab af den dyrebare karameltop til at lække ud. Sørg for, at din serveringsfad er stor nok til din pande, ellers sker det også for dig.

Den farve er bare savlende værdig, ikke sandt?

Det er perfekt karamelfarvet. Og det siver ind i kagen og skaber et perfekt ægteskab af smag. Jeg lavede denne ananas på hovedet ved hjælp af almindeligt mel. Jeg har aldrig selvhævende mel i huset, fordi du nemt kan lave det, hvis du har brug for det. Hvilket du ikke gør til denne opskrift. Så bare rolig!

Du kan skære din ananas til denne friske ananas på hovedet kage enhver tykkelse, du ønsker. Jeg vil med en ret tynd skive. Jeg ville ikke have, at ananas var super tung på toppen. Det bliver du nødt til at tænke over, når du skærer ananas i skiver.

Og ja, du kan lave denne ananas på hovedet uden kirsebær. Eller du kan bruge friske kirsebær i stedet for maraschino kirsebær. Du kan også lave ananas på hovedet uden brunt sukker. Du bruger simpelthen færdiglavet karamelsauce fra is-påfyldningsgangen. Det har jeg tidligere gjort, og det viser sig godt.


Ananas Upside Down Cake

time time

440 g kan ananasskiver i saften
1/3 kop solidt pakket Chelsea blødt brunt sukker
90 g smør, blødgjort
1/2 kop Chelsea Caster Sugar
2 æg, let pisket
1 1/4 kopper selvhævende mel, sigtet

Forvarm ovnen til 180 ° C/160 ° C blæser-tvunget. Smør en 6 cm dyb, 20 cm (bund) rund form. Beklæd bunden med bagepapir.
Dræn ananas, reserver 2 spsk juice. Skær ananas i halve.
Drys brunt sukker over bunden af ​​bagningen på hovedet, der er forberedt. Arranger ananas, bare ved at røre ved, over sukker.
Brug en elektrisk mixer til at piske smør og florsukker i 3 minutter eller indtil det er let og luftigt. Tilsæt æg, 1 ad gangen, og pisk efter hver tilsætning.
Tilsæt mel og reserveret ananasjuice. Rør for at kombinere. Fordel blandingen over ananas. Bages i 35 til 40 minutter, eller indtil et spyd, der er indsat i kagen, kommer rent ud. Stil i gryden i 5 minutter. Vend ud på en rist for at afkøle. Tjene.


Ingredienser

  • 7 ananasskiver plus 1 til hakning
  • 2/3 kopper usaltet smør, stuetemperatur
  • 1/2 kop pakket lysebrunt sukker
  • 1 1/2 kop mel til alle formål
  • 1 kop hvidt sukker
  • 2 tsk bagepulver
  • 1 tsk vanilje
  • 1/2 tsk havsalt
  • 2/3 kopper let creme
  • 1 stort æg
  • 1 spsk usaltet smør, smeltet
  • 1/3 kop usaltet smør (stuetemperatur)
  • 1/2 kop pakket lysebrunt sukker

Frisk ananas på hovedet

Ingredienser

  • 1/3 kop smør
  • 1 ¼ kop pakket brunt sukker
  • ½ frisk ananasskal fjernet i skiver og kerner fjernet (kan bruge 20 oz. Dåse ananasringe og saft i kagemix)
  • Maraschino kirsebær drænet
  • 1 æske gul kageblanding blandet i henhold til anvisningerne med olie og æg, men erstat vand med ananasjuice

Instruktioner

Opskriftsnotater

Find flere gode opskrifter som denne på NoBiggie.net

Lav denne opskrift? Tag os på Instagram: @NoBiggie ved hjælp af hashtagget #NoBiggieRecipes, så vi kan se, hvad du laver i køkkenet!


Elsker du også Pineapple Upside Down Cake? Hvornår var sidste gang du havde det?


INSTRUKTIONER

Hver opskrift, hver vurdering, hver video fra hvert magasin og hver episode!

  • 25 års Cook's Illustrated, Cook's Country og America's Test Kitchen dårlige opskrifter
  • NY!

Kære hjemmekok,

Hvis vi var nye på vores websteder, tænker vi måske: ”Det er let at få gratis opskrifter på Internettet. Hvad gør dine opskrifter anderledes? ” I modsætning til opskrifter fra blogs, opslagstavler og andre opskriftssider testes vores opskrifter udtømmende af vores team af fuldtids testkokke, indtil de giver konsekvent gode resultater. Det betyder stegt kylling med en sprød belægning og fugtigt kød, en fedtfattig opskriftsmakeover til macaroni og ost, der er lige så cremet og osteagtig som den fuldfede version og gaffelmørt langsomt komfursteg.

Vi er besat i vores søgen efter at finde og idiotsikkert det bedste inden for amerikansk hjemmelavet mad, fra problemfri middage til hverdage, til opdaterede, forenklede versioner af regionale specialiteter, til langsom komfur og tilberedning af måltider. Vores all access -medlemskab er det eneste sted, du kan finde hver idiotsikker opskrift, tv -episode og objektive bedømmelser og testresultater for køkkengrej og supermarkedredienser fra alle 25 års Cooks land, Amerikas testkøkken, og Cook er illustreret.

Lad os komme med et simpelt, nonsens-tilbud. Prøv alle tre af vores websteder GRATIS for et 14-dages, problemfrit prøvetilbud. Vi er ret overbeviste om, at dit All-Access-medlemskab hurtigt vil blive uvurderlige ressourcer til alt fra en hurtig tirsdagsspisning til dit næste møde med familie og venner.


Se videoen: . (Oktober 2021).