Nye opskrifter

Makrel zacusca

Makrel zacusca

Rengør fisken, hvis den ikke fjernes, skær hovedet og halen, finnerne af og vask godt uden at efterlade blodspor indeni. Kog vand, 100 ml eddike, og når det koger tilsættes fisken i 10-15 minutter. Fjern derefter, lad den køle af, og vælg knogler og hud.

Steg imens løget i olie, tilsæt derefter peberfrugten (hvis du har maveproblemer, er det at foretrække at koge vand og olie, når det koger, tilsættes løg og peber og simrer). Når de er stivnet godt, tilsættes tomatjuice og bouillon, lad dem koge godt og tilsæt derefter den hakkede fisk, sukker og eddike. Når de begynder at koge godt, slukker du for varmen og sætter gryden i ovnen i cirka 30-40 minutter. Kom zacuscaen i krukker og steriliser i en bain-marie i cirka 1 time og 30 minutter. Fjern derefter det varme vand og læg låget ned, indtil det er køligt. Opbevares køligt.

God appetit !


Fisk zacusca (Dobrogea opskrift)

I dag tilbyder vi dig en anden opskrift på zacusca, mere specifik for Dobrogea -området og lokaliteterne ved Donau. Fisken zacusca er lækker, let at lave og værd at prøve mindst en gang. Det er rigtigt, at det er dyrere end almindelig zacusca på grund af fiskens pris, men vi forsikrer dig om, at det er det værd!

Du kan bruge enhver slags fisk, du kan lide. Makro er et meget godt valg, fordi det har en overkommelig pris og god smag, slet ikke fad.

  • 2 kg fisk (makrel)
  • 1 kg løg
  • 2 kg rød rød peber
  • 1/2 kg gulerødder
  • 500 ml olie
  • 2 kg tomater
  • 1 spsk sukker
  • salt
  • 200 ml eddike
  • 2-3 fed hvidløg
  • laurbærblade
  • peberkorn

Lad fisken koge i saltet vand og eddike. Fjern skummet, der dannes på overfladen. Når fiskekødet kommer af benet, skal du slukke for varmen. Lad fisken køle af, fjern derefter kødet fra knoglerne.

Bag peberfrugterne og skræl dem, når de er afkølet lidt. Hak løget og riv guleroden.

Varm olien op i en stor skål. Sæt løg og gulerod for at stivne. Når de er stivnet, tilsættes de bagte peberfrugter, skæres i strimler og blandes. Smag til med salt efter smag og tilsæt peber og laurbærblade. Skræl squashen, og skær den.

Tilsæt tomater, sukker og lad det simre, indtil vandet er fordampet og saucen har stivnet. Til sidst lægges de knækkede fiskestrimler i gryden og hvidløg i skiver. Tilsæt eddiken og sluk for varmen.

Fjern laurbærbladene og lad zacuscaen køle af, hvorefter du kan putte den i krukker. Luk glassene og steriliser dem ved at koge.

Opbevar zacusca et sted væk fra varme og sol.

Du skal også se det.


Makrel i vinterolie & # 8211 opskrift

ingredienser

  • 5 kg makrel
  • 1 tsk salt en gang
  • sorte peberkorn og allehånde
  • ienibahar boabe
  • laurbærblade
  • olie
  • vandet

Fremstillingsmetode

Du kan bruge 400 gram krukker. Det nytter ikke noget at bruge større krukker, da det er godt at spise alle fiskene på kortest mulig tid efter åbning af en krukke.

Hvis du bruger frossen makrel, skal du vente på, at den tøer lidt op. Du renser dem lettere, hvis de er halvfrosne.

Skær hoveder og haler af, del derefter maven og fjern indvoldene.

Sørg for at fjerne al sort hud indefra. Vask hver fisk grundigt.

Skær derefter en fisk ad gangen i stykker (runder) passende tykke, cirka 2-3 fingre. Kom dem i en stor skål og vask dem igen.

Forbered glassene. Vask og steriliser dem.

I hver krukke (godt tørret) kom krydderierne først. Du kan bruge 5 peberkorn til hver krukke, derefter 3 allspice bær og 1 laurbærblad, brudt i stykker.

Fyld krukkerne med fiskestykkerne. Tryk let på dem for at holde dem kompakte uden at knuse dem.

Kom derefter 2 spsk vand blandet med ½ tsk salt i hver krukke.

Til sidst hældes der nok olie til at fylde krukkerne godt, og fiskestykker lægges i blød i olie.

Luk glassene med de tidligere steriliserede låg. Spænd dem stramt.

Proceduren for sterilisering af glassene følger, så fisken har en længere holdbarhed.

Kom en klud i en stor gryde. Læg glassene og hæld koldt vand i gryden for at dække dem.

Fra det øjeblik vandet begynder at koge, lad det koge i 6 timer ved svag varme.

Af og til fyldes der op med kogende vand, efterhånden som vandet i gryden fordamper.

Denne konserveringsmetode hjælper lågene med at lukke tæt.

Efter 6 timers kogning skal du slukke for ovnen og lade glassene ligge i vand, indtil de er helt afkølet.

Fjern derefter, tør med et håndklæde og opbevar i køleskabet. om vinteren kan de opbevares på balkonen, i kælderen eller et andet køligt sted.

Makrel, der er konserveret i olie, har ømme knogler, og kødet smuldrer ikke.

Kilde: Light Recipes, Makrel konserveret i olie: https://retete-usoare.eu/macrou-conservat-in-ulei/

* Rådene og eventuelle sundhedsoplysninger, der er tilgængelige på dette websted, er til informationsformål, erstatter ikke lægens anbefaling. Hvis du lider af kroniske sygdomme eller følger medicin, anbefaler vi, at du konsulterer din læge, før du starter en kur eller en naturlig behandling for at undgå interaktion. Ved at udsætte eller afbryde klassiske medicinske behandlinger kan du bringe dit helbred i fare.


ZACUSCĂ DE GHEBE. Den bedste ZACUSCĂ opskrift! Det bliver lækkert!

ZACUSCĂ DE GHEBE. Den bedste ZACUSCĂ opskrift! Det bliver lækkert!

OPSKRIFT ZACUSCA DE GHEBE. Husmødrene begynder allerede at forberede marmelade, syltetøj og zacusca til vinteren. Hvis du vil prøve noget nyt, skal du forberede dig ZACUSCA DE GHEBE.

KILDE: REALITATEA.NET

FORFATTER: REALITATEA.NET

ZACUSCA DE GHEBE. Ingrediens:

3 kg ghebe
1 kg løg
3 kg paprika eller bagte donuts
1 L tomatsaft eller 400-500 g bouillon
peberkorn
salt
laurbærblade
600-700 ml olie

ZACUSCA DE GHEBE. Fremstillingsmetode:

Fjern den nederste del af reden. Vask i rigeligt vand, indtil sand, blade og jord er fjernet. Efter at de er blevet godt valgt og vasket, koges de i saltvand. Under kogning fjernes skummet, de vil danne. Efter kogning vaskes ghebelen under rindende vand i en sigte og drænes derefter.

Skræl et løg, hak det eller riv det og kom det i varm olie til let hærdning. Når det begynder at blive glasagtigt, tilsæt varmt vand og lad det koge, omrør lejlighedsvis og pas på ikke at brænde det. Når løget er godt kogt, tilsættes den skivede bagte peber eller kommes gennem hakkemaskinen.

Bland godt med løg, og efter 1-2 minutter tilsættes lidt varmt vand og lad det koge, indtil det falder, og olien begynder at komme ud på overfladen. Det matcher saltet. I mellemtiden føres de godt drænede gavle gennem hakkemaskinen. Tilsæt peberfrugter og løg, omrør godt og næsten kontinuerligt. Tilsæt tomatsaft, peber og laurbærblade.

Fortsæt med at koge, under konstant omrøring for at undgå at klæbe til bunden af ​​gryden. Zacusca er klar, når olien kommer til overfladen. Kom i glas med låg, varme og dæk godt til i senge, indtil det er køligt. Hvem som helst kan sætte glassene med zacusca i ovnen, indtil de danner en skorpe ovenpå.


ZACUSCĂ DE GHEBE. Den bedste ZACUSCĂ opskrift! Det bliver lækkert!

ZACUSCĂ DE GHEBE. Den bedste ZACUSCĂ opskrift! Det bliver lækkert!

OPSKRIFT ZACUSCA DE GHEBE. Husmødrene begynder allerede at forberede marmelade, syltetøj og zacusca til vinteren. Hvis du vil prøve noget nyt, skal du forberede dig ZACUSCA DE GHEBE.

KILDE: REALITATEA.NET

FORFATTER: REALITATEA.NET

ZACUSCA DE GHEBE. Ingrediens:

3 kg ghebe
1 kg løg
3 kg paprika eller bagte donuts
1 L tomatsaft eller 400-500 g bouillon
peberkorn
salt
laurbærblade
600-700 ml olie

ZACUSCA DE GHEBE. Fremstillingsmetode:

Fjern den nederste del af reden. Vask i rigeligt vand, indtil sand, blade og jord er fjernet. Efter at de er blevet godt valgt og vasket, koges de i saltvand. Under kogning fjernes skummet, de vil danne. Efter kogning vaskes ghebelen under rindende vand i en sigte og drænes derefter.

Skræl et løg, hak det eller riv det og kom det i varm olie til let hærdning. Når det begynder at blive glasagtigt, tilsæt varmt vand og lad det koge, omrør lejlighedsvis og pas på ikke at brænde det. Når løget er godt kogt, tilsættes den skivede bagte peber eller kommes gennem hakkemaskinen.

Bland godt med løg, og efter 1-2 minutter tilsættes lidt varmt vand og lad det koge, indtil det falder, og olien begynder at komme ud på overfladen. Det matcher saltet. I mellemtiden føres de godt drænede gavle gennem hakkemaskinen. Tilsæt peberfrugter og løg, omrør godt og næsten kontinuerligt. Tilsæt tomatsaft, peber og laurbærblade.

Fortsæt med at koge, under konstant omrøring for at undgå at klæbe til bunden af ​​gryden. Zacusca er klar, når olien kommer til overfladen. Kom i glas med låg, varme og dæk godt til i senge, indtil det er køligt. Hvem som helst kan sætte glassene med zacusca i ovnen, indtil de danner en skorpe ovenpå.


42,88 lei Antal Harley Premium wafers med citroncreme 3 kg Læs mere

Da vi skabte Harley Premium wafers med citroncreme, ville vi tilbyde slikentusiaster en perfekt dessert at nyde med glæde når som helst på dagen. Bestil Harley wafers for at overbevise dig om kvaliteten af ​​vores produkter.

Post produkt.

42,88 lei Antal Harley Premium wafers med citroncreme 3 kg Læs mere


Ingredienser til makroopskriften i ovnen med grøntsager, opskriften på Rina -kosten

Mængder til 3 portioner eller til 2 personer, frokost og middag på Rina -kosten. Ingen olie på Rina -kosten.


42,88 lei Antal Harley Premium wafers med citroncreme 3 kg Læs mere

Da vi skabte Harley Premium wafers med citroncreme, ville vi tilbyde slikentusiaster en perfekt dessert at nyde med glæde når som helst på dagen. Bestil Harley wafers for at overbevise dig om kvaliteten af ​​vores produkter.

Post produkt.

42,88 lei Antal Harley Premium wafers med citroncreme 3 kg Læs mere


Sådan tilberedes faste kål med makrel

Makrel er en fed fisk, der passer godt til kål. Hvis du ikke har makrel, kan du bruge andre fede fisk, f.eks. Sild eller endda en lokal karpe. Vores makrel var ret stor, så vi delte den i to. Hvis du har mindre fisk, skal du lægge to eller tre, afhængigt af antallet af mennesker, du har på bordet. Faktisk er dagens opskrift mere en menuidé og ikke en opskrift med mængder spikret, så du let kan tilpasse dig din smag og behov.

Jeg kogte lidt borscht, hvilket gav den god smag og gjorde kålen mere sur. Hvis du ikke har borscht, kan du erstatte det med vand, eventuelt putte en knivspids citronsalt opløst i vand.

Krydderierne er et stort håb for denne opskrift, især timian, uden hvilken jeg ikke kan forestille mig kål i ovnen, men også paprika. Hvis du kan lide krydret mad, gør lidt varm paprika et godt stykke arbejde i denne opskrift

Jeg håber, at jeg inspirerede dig med denne enkle og så velsmagende opskrift. Faste kål med makrel, fanger meget godt på en fastende dag med frigivelse af fisk, og hvis den forbliver den næste dag, opvarmes den lidt i ovnen eller mikrobølgeovnen.

Hvis du er fan af kålopskrifter, anbefaler jeg dig at prøve kålopskriften med ris, også enkel, billig og god


Video: How to make the BEST Romanian ZACUSCA. Cea mai buna reteta de zacusca (Oktober 2021).