Nye opskrifter

Kyllingemedalje

Kyllingemedalje

Kyllingebrystet deler sig i to uden at skære til ende. Dæk med husholdningsfilm og pisk let med en hammer. Læg den opnåede filet på et stykke bagepapir, fold papiret, og flad og udjævner kødet med en kagerulle.

Smag til med salt, peber og paprika. Læg fyldet i den ene ende af nettet og begynd at rulle så tæt som muligt.

Vi pakker den opnåede rulle ind i bagepapir og strammer den godt til i enderne. Derefter pakker vi det ind i aluminiumsfolie, tæt fastgjort i enderne.

Kom det i en skål med kogende vand, og når det begynder at koge, kommes rullen i vand. Dæk til med låg og lad det simre i en halv time.

Lad afkøle, fjern folien og skær den i skiver.


Kyllingemedalje - Opskrifter

Enderne af den søde og sure sauce peger subjektivt på kyllingemedaljonernes delikatesse og Edenia -majsblandingen.

ingredienser

  • 1 æske Edenia kyllingemedalje 300 g
  • 1 pose Edenia 450 g majsblanding
  • 1 spsk smør
  • 1 spsk ketchup
  • 2 dråber tabasco
  • 1 løg
  • 80 ml hvidvin
  • 1 tsk brunt sukker
  • 2 fed hvidløg
  • 100 ml olivenolie
  • ¼ tsk røget paprika
  • 1 spsk æblecidereddike
  • 100 g mozzarella
  • salt og peber

Fremstillingsmetode

1. Læg Edenia -kyllingemedaljonerne i en bagepapirform og stil dem i 20 minutter i den forvarmede ovn ved 200 ° C.

2. Til den søde og sure sauce rengøres og skæres løg og hvidløg så fint som muligt. Kom olivenolien i en gryde og varm den ved svag varme, tilsæt derefter løg og hvidløg sammen med en skefuld ketchup, æblecidereddike, røget paprika og farin. Vi koger dem ved svag varme, blandes med en træske. Når løget er kogt, skal du slukke for varmen og overføre den resulterende blanding til en blender. Tilsæt smørret og de 2 dråber tabasco og blend til du får en fin sauce.

3. Tilsæt blandingen af ​​frossen Edenia -majs i en varm pande med olivenolie og drys med hvidvin. Kog grøntsagerne i 4-5 minutter og smag til med salt og peber. Vi kom den resulterende blanding i en bakke, og drys mozzarella oven på den. Sæt bakken i ovnen indstillet på grillfunktionen i 2 minutter ved 200 ° C.

4. Server kyllingemedaljonerne sammen med hele sættet, der tilbydes af den søde og sure sauce og pynten blandet med majs.


Fuglemedaljon med æggesovs

En opskrift på fuglemedaljon med æggesovs fra: kyllingebryst, brødkrummer, mælk, æg, creme fraiche, olie, citron, mel, salt og peber.

Ingrediens:

  • 600 g kyllingebryst
  • 50 g brødkrummer
  • 50 ml mælk
  • 2 æg
  • 50 ml creme fraiche
  • 50 ml olie
  • 1 citron
  • 30 g mel
  • 15 g salt
  • 2 g peber

Fremstillingsmetode:

Kog æg i en gryde med vand. Når de er kogt, afkøles æggene og skrælles. Hak æggehviderne fint. Gnid de resterende æggeblommer med fløden, indtil du får en cremet sauce, som du blander med de finthakkede oliven. Tilsæt vin, citronsaft og salt, peber, og bland derefter alt med de hakkede æggehvider.

Forbered derefter medaljonerne. Kog kyllingebrystet i saltet vand, og før det derefter gennem hakkemaskinen. Kom brødkrummerne i en skål i blød i lidt mælk, æggeblommer, fløde, salt og peber efter smag og bland derefter alt. Tilsæt det hakkede bryst, bland godt, og lav derefter med våde hænder små runde medaljoner, 1-2 cm tykke, som du passerer gennem melet.

Læg medaljonerne stegt i varm olie og steg dem på begge sider, og tag dem derefter ud på et serviet for at absorbere olien. Læg medaljonerne på en tallerken med æggesovsen ved siden af. Du kan lægge citronskiver og 2 cherrytomater.


Del dette opslag

20 kommentarer:

Jeg ser du koger det i en halv time, jeg kogte det kun i 15 minutter. Jeg har prøvet at lave mad i lang tid, men kødet bliver tørt.

Cristina, jeg efterlod en kommentar på din blog, jeg vil også skrive her.

Har du læst denne opskrift til slut? Kan du se, at jeg angav kilden til opskriften? Inden du bliver skuffet, ked af det forgæves og efterlader ondsindede kommentarer, skal du være opmærksom på slutningen og detaljerne.

Jeg forstod din beslutning om at fjerne mig fra blogrollen, det er din beslutning, og jeg respekterer den. Jeg har ikke brug for dig til at genoverveje denne beslutning, men jeg tror, ​​jeg ville fortjene en undskyldning. : s

Jeg har postet denne opskrift siden 20. februar på http://www.bucataras.ro/retete/4404/medalion-de-pui.html. Og der angav jeg kilden, så du kan ikke beskylde mig for noget.

Det ser meget godt ud. Jeg synes også det er meget lækkert.
Gider ikke forgæves, ærligt talt.
Aaaa og at mestre det nye tøj på bloggen og til så mange indlæg som muligt

Veronica, tak!
Det gør ikke noget, at jeg er i problemer. Jeg prøver at komme igennem. :)

Mihaela, hun ser sindssyg ud!
Meget vellykket!
Er der en tynd skive tilbage?
Bare rolig, hvis det er væk, jeg fodrer med at se!
Ondskab skal ignoreres, da det blev super flot!
Du er en dame, der sindssygt tilbereder alt!
Tillykke Mihaela!
Jeg gør det også, men jeg koger det i yderligere 30 minutter!
God dag Mihaela!

Helt ærligt Cristina, jeg kan ikke se, hvorfor du er ked af det.
Miha skrev KILDEN, og hvis du klikker på den, vises din opskrift. Jeg har set mange gange blogs (og det gør jeg), hvor opskriften er skrevet, du kan finde den HER.
Miha ser godt ud!

Mihaela, nu huskede jeg, at jeg plejede at gøre mange år før, da jeg voksede kalkuner, hej, hej hvor var det dejligt. så jeg lavede noget lignende af kalkunbryst, men det var ikke bagepapir dengang, og jeg lavede det til to folieplader!
Jeg vidste ikke dengang, at de findes, og at de kaldes medaljoner!
Så hvis jeg gør det snart, vil det ikke blive inspireret af nogen steder, bare at jeg først vil lægge bagepapir som dig og derefter i folie!
Jeg vil lave påske, og jeg vil fylde dem med påskefyld.

Tak Mariana! Langsomt begynder jeg at komme mig. :)

Laura, tak for din påskønnelse, såvel som for din støtte.
Jeg forstod ikke særlig godt, at Cristina heller ikke var ked af det. Jeg angav kilden med et link til hendes opskrift. Bare fordi jeg ikke skrev hendes navn ved siden af ​​og satte det i overskriften, virker det som en stor overdrivelse for mig.

Ja Mariana, opskriften har eksisteret længe, ​​måske under et andet navn.
Jeg har aldrig gjort krav på ophavsret og opfinder af opskrifter, og hvor det er relevant, har jeg angivet hvem jeg tog opskriften fra.
Er det rigtigt. hvorfor angav hun ikke kilden? :)) Opfandt hun opskriften? :))
Måske skulle jeg ikke have sagt det, det sidder virkelig ikke godt med mig, men jeg er meget ked af de uretfærdige anklager.

Kære Miha. da jeg er ny her, og jeg bemærker det. men jeg kan ikke lade være, jeg mener, jeg er 40 år nu, og min bedstemor plejede at fodre os med det hele tiden i min barndom (og hun var fra landet), kun i stedet for ost lagde hun ost og ringede dem ruller, så de blev opfundet før vi blev født (sådan noget pjat med forfatterens indlæg, at jeg opgav at lægge opskrifter, ligesom mange af min mormors notesbøger, jeg fandt hos en kulinarisk opfinder).
GOD DAG OG STIGNING I KØKKENET
MIRELA

Først og fremmest kære Miha, Medaljen ser vidunderlig ud.
Med andre ord, min kære Miha og Cristina, jeg er i begyndelsen, og jeg beundrer jer begge. Tillykke til Miha for den faste holdning, du indtog mod tyveri af opskrifter og billeder. Men nu kan jeg i dette tilfælde ikke se opskriftens lighed. Du brugte: kyllingebryst, ost og røde og grønne peberfrugter og Cristina: kyllingebryst, ricotta og spinat. Hvor er ligheden. at skulle give kilden.
Det er bare, at I begge kogte jeres bryst. Jeg har også en kyllingrulle, som jeg snart sender. Jeg kogte det heldigvis ikke, men satte det i ovnen.
Jeg kysser jer begge. sandaler

Kære Sanda, tak!

Ja, opskriften ligner kun, at jeg brugte kyllingebryst og den samme tilberedningsmetode. Ja, jeg så forberedelsesmetoden på Cristinas blog, men jeg tilpassede mig efter mine luner. Hvilket ikke forhindrede mig i at nævne hende som KILDE. Jeg kunne meget vel ikke have gjort det, men jeg ville være fair.

Det faktum, at jeg ikke gav sit navn ved (nødvendigvis!) Begyndelsen af ​​opskriften, men jeg bestod Laura Adamache eller Sava, forekommer mig som en barnlig anmodning. Jeg gjorde aldrig dette med et citat i begyndelsen eller i slutningen efter bestemte kriterier, kun da det passede ind i konteksten.

At jeg citerede Laura Adamache som kilden til & quotpainea flettet i 6 & quot i begyndelsen af ​​opskriften, gentager jeg, jeg havde ikke et specifikt kriterium, hvorefter jeg lavede det, måske bare det faktum, at jeg lavede den opskrift med en hånd i dejen og en hånd på skummet. :))

Mens jeg i denne opskrift kun overtog tilberedningsmetoden. Jeg gentager, jeg havde ingen strategi for indhylling, vildledning, ærekrænkelse, eller jeg ved, hvad der var i Cristinas hoved, som hun følte sig krænket.
Af denne grund fortalte jeg dig, kære Cristina, at det ikke ville skade din beskedenhed. Du har nogle gode opskrifter, men det betyder ikke, at alle stjæler fra dig.
Taler om alt dette "quottarasenia", hvor mange kilder har du citeret på bloggen?

Undskyld kære Sanda. Jeg holdt fast i din besked for at svare Cristina. Kys dig!

God aften og. afslappet: D til alle.

Jeg skrev også på Cristinas blog, og jeg vil også skrive til dig. Jeg forstår dig perfekt, jeg ved, at du får en bemærkning, ligesom Cristinas, især da du ikke havde spor af dårlige hensigter. Men prøv at tænke på, at der er så mange mennesker, der sætter pris på dig og værdsætter dit arbejde. Fortsæt, det er ikke landets ende, at Cristina tog dig ud af blogrollen :) (ja, jeg ved, at det er mere end det.)
Jeg kysser dig, Alexandra.

Tak Alexandra.
Jeg har tænkt over det før, og jeg tror, ​​jeg vil kunne overleve, selvom jeg ikke er i Cristinas blogrulle. :)

Fra mit synspunkt føler jeg mig ikke skyldig i noget, jeg angav altid, hvor jeg fik min inspiration fra, selvom jeg passerede navnet eller ej, at jeg kun bestod kilden, startede den eller i slutningen af ​​opskriften . Dette er ikke et kriterium for at evaluere kvaliteterne, alle pigerne i blogosfæren er værdifulde, og jeg beundrer dem alle lige meget.

Jeg har nu kigget på de opskrifter, jeg har lagt ud på det seneste, og de er alle ens, angiv KILDE i slutningen af ​​opskriften. Gud forbyde, hvis alle hopper i mit hoved nu. :))

Nej, jeg blev også irriteret. Maria-Sa slettede indlægget med skuffelse, men meddelte, at interesserede kan modtage den dyrebare artikel via e-mail, hvis de sender en anmodning herom :)). Det, der lagde låg på det, var damens beslutning om ikke at lægge kilderne i hendes opskrifter fra nu af, og det er også det, alle gør, for HUN VIL IKKE GØRE DET, ANDRE GØR? Det var præcis sådan, han skrev med store bogstaver :)) Jeg tror, ​​selv min 6-årige søn er mere fornuftig i sine handlinger. Hvad kan jeg sige, Gud med hende, denne verden er stor! Jeg sagde engang, at jeg ikke længere går til hendes blog, trafiserer hende mere, for at være sund!

Miha, en ting mere: Jeg siger at slette hele kilden fra opskriften, i det mindste for at vide en ting, fordi det ikke bebrejder dig forgæves :))))
Hør, dronningens påstand: at sætte linket foran opskriften med din mormors navn, efternavn og adresse! Ligesom hvad, med andre er det muligt, ikke med mig? Jeg vil det samme! Ren logik for et forkælet barn, intet andet!

Cuscra, først og fremmest tillykke med det nye outfit på bloggen. Opskriften er vidunderlig, jeg så også kilden. Jeg bruger ikke et stykke af det, ikke et andet, men lad ikke som om jeg har skåret en andens kniv og ikke sagde hvor det kom fra. Hej, hej. Kys og pande op og i morgen er en dag, og det vides ikke, hvem der vågner med ansigtet i lagen.

Aoleuuu, du ved, jeg ikke gør & quotHopp mig også! & Quot Jeg ville gerne lykønske dig med din nye forårsfrakke! Alt, hvad der er enkelt eller enklere, kan jeg godt lide! Ved du hvad jeg mener! Intet ondt!


Lækre opskrifter: Fjerkræmedalje med sauce

En fuglmedalje -opskrift med sauce fra: kyllingebryst, brødkrummer, mælk, æg, creme fraiche, olie, citron, mel, salt og peber.

Ingrediens:

  • 600 g kyllingebryst
  • 50 g brødkrummer
  • 50 ml mælk
  • 2 æg
  • 50 ml creme fraiche
  • 50 ml olie
  • 1 citron
  • 30 g mel
  • 15 g salt
  • 2 g peber

Fremstillingsmetode:

Kog æg i en gryde med vand. Når de er kogt, afkøles æggene og skrælles. Hak æggehviderne fint. Gnid de resterende æggeblommer med fløden, indtil du får en cremet sauce, som du blander med de finthakkede oliven. Tilsæt vin, citronsaft og salt, peber, og bland derefter alt med de hakkede æggehvider.

Forbered derefter medaljonerne. Kog kyllingebrystet i saltet vand, og før det derefter gennem hakkemaskinen. I en skål kom brødkrummerne i blød i lidt mælk, æggeblommer, fløde, salt og peber efter smag og bland derefter alt. Tilsæt det hakkede bryst, bland godt, og lav derefter med våde hænder små runde medaljoner, 1-2 cm tykke, som du passerer gennem melet.

Læg medaljonerne stegt i varm olie og steg dem på begge sider, og tag dem derefter ud på et serviet for at absorbere olien. Læg medaljonerne på en tallerken med æggesovsen ved siden af. Du kan lægge citronskiver og 2 cherrytomater.