De bedste opskrifter

Butternut Squash og linsesuppe opskrift

Butternut Squash og linsesuppe opskrift

  • Opskrifter
  • Parabol type
  • Suppe
  • Bønne- og linsesuppe
  • Linse suppe
  • Rød linsesuppe

Denne vegan-venlige suppe er cremet, stor og lækker. Det er den perfekte vintersuppe.

318 mennesker lavede dette

IngredienserServerer: 4

  • 1 spsk jordnøddeolie
  • 1 lille løg, hakket
  • 1 spsk finhakket frisk rod ingefær
  • 1 fedd hvidløg, hakket
  • 1 knivbukkehornkløverfrø
  • 190g tørrøde linser
  • 225 g butternut squash, skrællet, podet og i terning
  • 5 spsk finhakket frisk koriander
  • 475 ml vand
  • 1/2 (400 ml) tin kokosmelk
  • 2 spsk tomatpuré
  • 1 tsk karrypulver
  • 1 kniv cayennepeber
  • 1 knib jorden muskatnød
  • salt og peber efter smag

MetodeForberedelse: 20min ›Cook: 40min› Klar ind: 1 time

  1. Varm olien i en stor gryde over medium varme og kog løg, ingefær, hvidløg og bukkehorn, indtil løg er mør.
  2. Bland linserne, squash og koriander i gryden. Rør vandet, kokosmælken og tomatpuréen i. Krydre med currypulver, cayennepeber, muskatnød, salt og peber. Kog op, reducer varmen til lav, og lad den småkoge i 30 minutter, eller indtil linser og squash er møre.

Senest set

Anmeldelser og vurderingerGennemsnitlig global bedømmelse:(388)

Anmeldelser på engelsk (297)

En virkelig speciel suppe. En vintervarmer og fyldende. Jeg fulgte opskriften trofast med en undtagelse, jeg havde en stor butternut squash og ville ikke have den spildt, så jeg lagde det hele i. Min færdige suppe lignede ikke billedet, men den smagte lige så godt som beskrivelsen . En vintervinder laver jeg juledag.-16. november 2013

af Chari Campbell

Løb, gå ikke for at købe ingredienserne for at fremstille dette! Dette er den BEDSTE suppe, jeg har fundet på dette websted! Jeg brugte søde kartofler i stedet for butternut squash og brugte en hel dåse LITE kokosmelk, hvilket reducerede kalorietallet betydeligt. Som et resultat hævede jeg også mængden af ​​vand ved at tilføje yderligere 1 til 1 1/2 kop og justerede mængderne af tomatpuré, curry, sort peber og cayenne. Åh, og til sidst, da jeg havde brug for at bruge dem op, sauterede jeg nogle portabello-svampe og kastede dem ind, mens suppen kogte op. WOW! Så glad for at jeg gjorde det, da de var en fantastisk tilføjelse - jeg vil tilføje dem til ingredienslisten, når jeg laver dette igen, og jeg vil bestemt gøre det igen. (Nævnte jeg, at jeg ELSKER denne suppe ?!) Jeg forstod ikke helt den anmelder, der hævdede, at de skulle halvere cayennepeberbeløbet, og det var stadig for varmt. Huh? Det krævede kun en knivspids. Alligevel, TAKKER MILLION til denne opskrift! -21. Februar 2007

af Mollycurls77

Jeg ville give denne opskrift en 3 som skrevet og en 5 med mine ændringer. Jeg brugte 3 kopper kyllingebestand i stedet for de 2 kopper vand, da jeg fandt, at det var for tykt kogt. Jeg brugte også ca. 3/4 dåse kokosmelk, 1/2 tsk spisskum, 1/8 tsk cayenne og 1/8 kop fiskesauce ud over de andre ingredienser. Jeg havde ikke noget squash på hånden, så jeg brugte søde kartoffel i stedet, hvilket jeg alligevel foretrækker. I sidste ende viste det sig perfekt. Min 8 år bad om sekunder og dh anmodede om, at vi serverer det på vores næste middagsselskab. Jeg vil kalde det et hit !! - 30. mar 2007


Se videoen: Butternut squashsuppe - cremet u0026 spicy græskarsuppe - Opskrift #179 (November 2021).