Traditionelle opskrifter

Jordnødder svinekød med ris opskrift

Jordnødder svinekød med ris opskrift

  • Opskrifter
  • ingredienser
  • Kød og fjerkræ
  • Svinekød
  • Skær af svinekød
  • Grise skulder

Denne thailandske inspirerede svinekød er lavet i en langsom komfur. Et svinekødskulderled koges med peberfrugter, hvidløg, teriyaki-sauce, risvineddik og knust chili, omrøres derefter med jordnøddesmør og serveres med ris.

100 mennesker lavede dette

IngredienserServerer: 12

  • 1 (1,35 kg) svinekød skuldersteg
  • 2 røde peberfrugter, fint skiver
  • 2 tsk finhakket hvidløg
  • 5 spsk teriyaki-sauce
  • 3 spsk risvineddike
  • 1/2 tsk knust chili
  • 550 g hvid ris, ikke kogt
  • 1,5 liter vand
  • 4 spsk usaltet jordnøddesmør
  • 150g usaltede jordnødder, hakkede
  • 1 bundt forårsløg, skiver

MetodeForberedelse: 10 min. ›Cook: 8 timer› Klar på: 8 timer

  1. Læg svinesteg, rød peberfrugter, hvidløg, teriyaki-sauce og risvineddik i en langsom komfur. Drys med knuste chili.
  2. Dæk og kog 8 timer på lavt.
  3. Bring ris og vand i kogeplade. Sænk varmen til lav, dæk og kog 20 minutter.
  4. Fjern kødet fra langsom komfur og flisk. Rør jordnøddesmøret i langsomt komfur. Returner strimlet kød til langsom komfur og bland med sausen, der skal til. Serveres over den kogte ris med et dryss jordnødder og forårsløg.

Senest set

Anmeldelser og vurderingerGennemsnitlig global bedømmelse:(107)

Anmeldelser på engelsk (85)

af SUSAN_LINDBERG

Fremragende! Alle kunne lide det fra børn til bedstemor. Få et par ændringer: 1. I starten: 1,5x eddike og teriyaki for at skabe mere sauce; tilsat 1/8 C limesaft, 2T sesamolie, 1/4 t citronskal i begyndelsen af ​​stege. 2. Jeg tilsatte rød peber 1 time før udgangen af ​​steken.3. Ved afslutningen af ​​stegeperioden hævede jordnøddesmør til 1/2 kop og tilsatte 1 t varm sauce og ca. 3-4 T brunt sukker (til smag) med jordnøddesmør.-12. februar 2006

af VERSTEEG

Jeg tror, ​​at denne opskrift lider af en identitetskrise. Der er ikke noget "thailandske" ved denne skål. Teriyaki, en japansk sauce, kombineres med jordnøddesmør for at efterligne satay-svinekød. Men det skal grilles for at få den bedste effekt. For at give den mere af en thailandske smag, tilføjede jeg et kaffir lime blad, lidt fiskesauce i stedet for teriyaki og nogle sjalottløg. Alt i alt var smagen okay, men for jordnøddesmurt. Og strimlet jordnøddesmør svinekød på ris føltes bare ... forkert. Det var ømt og trak meget let, men jeg synes, det er mere velegnet til en sandwich eller noget. Ikke dårligt, men jeg fandt selv, at jeg spurgte "hvad skal jeg gøre med disse ting?" - 16. oktober 2006

af What a Dish!

Godt! Jeg var nødt til at erstatte teriyaki med lavt natrium-sojasov (troede jeg havde nogle, men jeg gjorde ikke). Brugte også tynde svinekoteletter og flød dem ikke. Tilføjet lidt limesaft og friske limeskiver på siden, da vi spiste. Lavet brun ris i stedet for hvid.-15. december 2005


Se videoen: Wok amok! Wokret med kylling. Gorm. GoCook by Coop (September 2021).