Traditionelle opskrifter

Tomat, mozzarella og basilikum opskrift

Tomat, mozzarella og basilikum opskrift

  • Opskrifter
  • Parabol type
  • Salat
  • Grøntsagsalat
  • Tomatsalat

Den klassiske kombination af Caprese-salaten er gengivet her med tilsætning af urter, kapers, ristede røde peberfrugter og knuste chili. Serveres som en start- eller sideskål.

62 personer lavede dette

IngredienserServerer: 8

  • 1 spsk finhakket frisk persille
  • 1/2 tsk tørret basilikum
  • 1 knivtørret oregano
  • 1 spiseskefulde kapers, drænet
  • 2 fed hvidløg, finhakket
  • 6 spsk olivenolie
  • 450g mozzarellaost, skivet
  • 2 tomater, tyndt skiver
  • 2/3 (290g) krukke, ristede røde peberfrugter, drænet og julienned
  • knuste chili efter smag

MetodeForberedelse: 20min ›Ekstra tid: 30min køling› Klar på: 50min

  1. Bland en persille, basilikum, oregano, kapers, hvidløg og olivenolie sammen i en medium skål.
  2. Anbring mozzarellaostskiver og tomatskiver i skiftevis lag på en serveringsplade. Top med ristede røde peberfrugter. Drys med blandingen af ​​urt og olivenolie. Dæk og afkøl i køleskabet 30 minutter før du drysses med knuste chili og serverer.

Senest set

Anmeldelser og vurderingerGennemsnitlig global bedømmelse:(66)

Anmeldelser på engelsk (47)

af naples34102

Absolut, flad perfektion. Min eneste kritik ville være, at brug af tørrede urter kun ville forringe den rene skønhed og friske smag af dette, så hvis det overhovedet er muligt, skal du bruge frisk persille, basilikum og oregano. Jeg lavede individuelle forretter, som ikke kunne have været pænere eller velsmagere. Udsøgt.-21. September 2008

af artistafiesta

Jeg tog dette med til en fest, og de forsvandt hurtigt. Jeg lagde osten i, så den passede på tandstikkere og trædte bare alle ingredienserne, der startede med kaperen, derefter halvdelen af ​​en kirsebærtomat, rød peber og derefter ost og skedte pestoen over det hele. Jeg gjorde dette timer på forhånd. Meget smuk.-05. November 2007

af IMVINTAGE

Jeg lavede individuelle stabler i stedet for et fad, jeg brugte friske basilikumblade (efterlod dem hele og lagde dem i stablerne, men næste gang skal jeg hakke det) & jeg er ude af ristet rød peber, så jeg brugte skiver bananpeber (elskede smagen og vil gøre sub'en igen næste gang!). Jeg brugte Columela EVOO (det bedste, ifølge Cook's Illustrated) & tilføjede bare lidt hvid balsamicoeddik. Jeg garnerede stablerne m / hakket rødløg, en hel bananpeber og kæmpe kappebær. Dette er den bedste caprese salat, jeg nogensinde har haft ... tak for opskriften, Gail! -14. August 2007


Se videoen: ZUCCHINE GRATINATE ALLA PIZZA UNA VERA DELIZIA. RICETTA FACILE E VELOCE. FRANCESKA CHEF (November 2021).