Nye opskrifter

Colcannon med skinke opskrift

Colcannon med skinke opskrift

  • Opskrifter
  • Diæt & livsstil
  • Vegetarisk
  • Vegetariske måltider

Den traditionelle irske colcannon-opskrift med et twist. Det er en enkel, men alligevel velsmagende ret til enhver ugedag.

12 personer lavede dette

IngredienserServerer: 12

  • 5 pund Maris Piper kartofler, skrællet og i terning
  • 900g kål, hakket
  • 3 spiseskefulde mayonnaise eller mere, hvis nødvendigt
  • 420 ml kyllingebestand eller efter behov
  • salt og sort peber efter smag
  • 900 g fuldkogt skinke, terning

MetodeForberedelse: 35min ›Cook: 25min› Klar ind: 1 time

  1. Anbring kartoflerne i en stor gryde og dæk med saltet vand. Kog op, reducer derefter varmen til medium-lav, dæk og lad den småkoke, indtil den er mør, ca. 20 minutter. Tøm, og lad det dampe tørt i et minut eller to.
  2. Mens kartoflerne koger, placeres kålen i en gryde med ca. 2,5 cm vand, bringes i kogepladen, dækker og lad kimen simre, indtil den er mørt, 10 til 15 minutter. Tøm kålen og læg den til side.
  3. Mos kartoflerne og mayonnaisen sammen i en stor skål, tilsæt kyllingebestanden ved spiseskefulden, indtil du når den ønskede konsistens. Krydre potetmos med salt og peber. Rør kålen i potetmos.
  4. Placer den kogte skinke i en stegepande over medium-lav varme og kog og rør, indtil skinken er varm, ca. 3 minutter. Rør den kogte skinke ind i colcannon og server.

Senest set

Anmeldelser og vurderingerGennemsnitlig global bedømmelse:(10)

Anmeldelser på engelsk (9)

Dette er en fantastisk måde at bruge resterende skinke på. Vi nød virkelig dette. Tak.-03 mar 2012

af Sarah

Dette var meget lækkert! Jeg halverede opskriften, da den var bare for mig og min mand, sauterede en lille hakket løg med kålen og kastede i to knuste kyllingboulillonterninger, mens kålen kogte ned. Det tilføjede en god smag. Efter at jeg havde kastet alt sammen, blandede jeg et slået æg, satte det hele i en gryderet og bagede det i cirka 45 minutter ved 350 grader, hvor osten blev lagt over hele de sidste 10 minutter. Yum! Kan ikke vente med at gøre det igen. Åh ja, jeg brugte let mayo i stedet for almindelig og kogte kartoflerne med 3 knuste hvidløgfedd, som jeg glemte at tage vores, da jeg piskede tatere. De kom ud delikat! -24 juni 2010

af Randi Northup

Dette var hurtigt, let og meget godt! Jeg ønskede et traditionelt irsk måltid til St. Patrick's Day & jeg fandt det med dette! -21 mar 2011


Se videoen: Beef u0026 Guinness Stew - St. Patricks Day Special - Beef Stewed in Guinness Beer (Oktober 2021).