Seneste opskrifter

Karamelliserede løg med rød schweizisk chard opskrift

Karamelliserede løg med rød schweizisk chard opskrift

  • Opskrifter
  • Parabol type
  • Tilbehør
  • Vegetabilske side retter

Karamelliserede løg føjer en sød note til den røde schweiziske chard, mens kapers og Kalamata oliven giver en salt bid. Jeg serverer den med pan stegt sværdfisk.

167 mennesker lavede dette

IngredienserServerer: 4

  • 1 stor løg, hakket
  • 2 spsk olivenolie
  • 1 tsk mørkebrunt blødt sukker
  • 1 bundt rød schweizisk chard, skyllet og hakket
  • 60 g (2 oz) kalamata-oliven
  • 2 spiseskefulde kapers
  • 1/2 tsk groft havsalt eller efter smag
  • frisk malet sort peber efter smag
  • 1 citron, juice

MetodeForberedelse: 10min ›Madlavning: 20min› Klar: 30min

  1. Kog løg i olivenolie over medium høj varme, indtil de begynder at brune. Rør brunt sukker ind, og fortsæt med at tilberede et par minutter.
  2. Når løg er karamelliseret, omrøres chard og oliven. Kog, indtil chard er svagt visnet. Rør kapers og salt ind, og fortsæt med at tilberede, indtil chard er fuldstændigt visnet, ca. 3 minutter. Krydre med sort peber og pres citron over toppen.

Senest set

Anmeldelser og vurderingerGennemsnitlig global bedømmelse:(175)

Anmeldelser på engelsk (142)

af Chris Beasley

Dette endte meget bedre, end jeg troede. Jeg havde aldrig kogt eller spist schweizisk chard før, men jeg elsker karmeliserede løg. Jeg er heller ikke en stor oliven fan (selvom jeg kan lide olivenolie, gå figur) og kunne ikke finde nogen kapers. Så jeg skar oliven ud, skærer kaprerne ud. Saltet, jeg lige eyeballed, og mere eller mindre kun brugt lidt mere, end jeg ville bruge til enhver vegetabilsk sved. Jeg kunne ikke tro smagen og aromaen, jeg kunne have spist en hel pande af det. Min kone elskede det også. Denne vil blive en almindelig. En ting, jeg vil anbefale, er at sikre dig, at du ikke haster løgene. Det kan tage lang tid (længere tid, end det er angivet i denne opskrift) at korrekt karmelisere dem på svag varme, og hvis du lægger dem på høj varme, vil de bare brænde. Så bliv ikke overrasket, hvis det tager 30 minutter.-19. februar 2007

af CORINNAJETER

Dette var lækkert. Jeg skar oliven ud (kan ikke lide dem) og kapers (havde ikke nogen), tilføjede hvidløg (fordi jeg elsker det), og det var stadig vidunderligt. Gør det igen i aften! -15. November 2006

af sueon

Jeg har aldrig været tilhænger af det, jeg kalder "sunde grøntsager". Men jeg må indrømme, at dette var god smagning. Min mand elskede bare smagen af ​​skålen. Ingen kapers, holdt alt andet, men tilsatte intet salt. Kalamata-olivenne var salte nok, og de smagede ret lige ret. Vi fandt friske Kalamatas i en åben deli-sag ved siden af ​​køddepotet. i vores naturlige fødevarebutik. Sørg for at lade løgne smelter, det hjælper med smagen på parabolen. Nemt at tilberede, god smagning, selv for mig! Generelt en fantastisk opskrift. Tak-05. april 2008


Se videoen: Amazing Beef Wellington Recipe. - Lobels of New York (September 2021).