Usædvanlige opskrifter

Min thailandske grøn curry opskrift

Min thailandske grøn curry opskrift

  • Opskrifter
  • ingredienser
  • Kød og fjerkræ
  • Fjerkræ
  • Kylling
  • Populær kylling
  • Let kylling
  • Hurtig kylling

Serveret med jasminris er dette en fabelagtig ret. Brug gerne frisk babysødmørk i stedet for dåse.

61 mennesker lavede dette

IngredienserServerer: 4

  • 2 spsk rapsolie
  • 3 sjalottløg, finhakket
  • 3 fed hvidløg, skiver
  • 1 spsk finhakket frisk ingefær
  • 1 1/2 spsk grøn currypasta eller efter smag
  • 450 g hudfri kyllingebrystfileter - skåret i strimler
  • salt og peber efter smag
  • 5 stilke citrongræs
  • 1 (410 g) tin baby-sweetcorn, drænet
  • 1/2 (227 g) tinvandkastanjer, drænet
  • 300 ml kokosmelk
  • 1 bundt friske thailandske basilikablade, revet

MetodeForberedelse: 15min ›Madlavning: 30min› Klar: 45min

  1. Varm olien i en stor stekepande over medium-høj varme. Kog og omrør sjalottløg, hvidløg og ingefær i den varme olie 3 til 4 minutter, indtil skalotteløg er mør. Bland den grønne karrypasta ind. Kog op og rør 1 minut. Krydre kyllingen med salt og peber, og anbring kyllingen og citrongræs i stegepanden. Kog 5 minutter, indtil kyllingen begynder at blive brun. Bland babymajs og vandkastanjer. Kog og rør, indtil kyllingen ikke længere er lyserød, og safterne løber klar.
  2. Bland kokosmelken i stegepanden, og kog den op. Reducer varmen, og lad det simre under omrøring lejlighedsvis, indtil kokosmelken er blevet tykkere. Top med basilikum blade til servering.

Senest set

Anmeldelser og vurderingerGennemsnitlig global bedømmelse:(66)

Anmeldelser på engelsk (48)

Jeg lavede dette til min søn og mig selv, de to damer i huset ønskede ikke at vide, jeg brugte to spiseskefulde pasta, min søn spiste halvt før han gav op, næste gang skal jeg bare bruge en ske og opbygge derfra bortset fra at det var godt velsmagende 😀-06 mar 2016

af bohemianMAMA

Fantastisk opskrift! Selvom jeg lavede et par justeringer: Jeg tilføjede en smule ekstra grøn karrypasta (kun fordi jeg kan lide den rigtig krydret), og alligevel synes jeg, det har meget at gøre med, hvilken slags pasta du køber, nogle er bare spicier end andre. Jeg tilføjede også julienned rød og grøn paprika (1/2 en peber hver), udeladte majs, tilsatte lidt ekstra ingefær, tilsatte friskpresset limesaft på 1/4 af en lime og 1 1/2 spsk hvidt sukker , og jeg brugte en lille håndfuld friske korianderblade i stedet for basilikum. Det var bemærkelsesværdigt tæt på smagen af ​​den grønne thailandske karryskål på min fave thai restaurant! DEILIG !!! - 05. januar 2007

af JennaStL27

Min favorit mad er grøn curry, og denne skål var DEILIG! Jeg anbefaler at bruge mindre grøn karrypasta til at starte med, ligesom de andre brugere sagde. Takket være dem brugte jeg kun 1/2 tb. af pastaen, og den var stadig temmelig krydret! Denne opskrift var cirka 18 dollars i alt, hvis du ikke har nogen af ​​ingredienserne. Jeg foreslår også, at du får jasminris fra en asiatisk købmand og koger den over ovnen i ca. 15 minutter. Vandstanden skal være omkring 1 tomme over riset og kog den dækket. Håber dette hjælper! Prøv det bestemt.-05. September 2005


Se videoen: Thailandsk Massaman curry med kylling - Opskrift #91 (September 2021).