Traditionelle opskrifter

Frisk krabbekager opskrift

Frisk krabbekager opskrift

  • Opskrifter
  • ingredienser
  • Seafood
  • Skaldyr
  • Krabbe
  • Krabbe kager

Dette er en opskrift fra min bedstemor. Overtrukket i brødkrummer og stegt indtil gylden, de er lækre som hoved- eller starter.

14 mennesker lavede dette

IngredienserServerer: 10

  • 1 æg
  • 1 spsk smør
  • 1 lille løg, hakket
  • 1 stang selleri, hakket
  • 450g frisk krabbekød
  • 1 tsk Worcestershire-sauce
  • 350 ml mælk
  • 5 skiver dag gammelt brød
  • 3 æg, slået
  • 350 g tørrede brødkrummer
  • 1L olie til stegning

MetodeForberedelse: 10min ›Madlavning: 30min› Ekstra tid: 45min køling ›Klar om: 1 time25min

  1. Læg æg i en gryde og dæk med koldt vand. Bring vand i kog, og fjern det straks fra varmen. Dæk og lad ægget stå i varmt vand i 10 til 12 minutter. Fjern det fra varmt vand, afkølet, skræl og hugg.
  2. Smelt smøret i en stegepande over medium varme og kog og rør løg og selleri, indtil løgene er gennemskinnelige; fjern og lad det køle af. I en blandeskål kombineres den afkølede løgblanding med krabbekød. Bland grundigt og afkøl derefter i køleskabet i 15 minutter.
  3. Fjern krabberblandingen fra køleskabet, og tilsæt det hårdkogte æg og Worcestershire-sauce.
  4. Hæld mælken i en separat skål. Dyp brødskiverne ad gangen hurtigt i mælken og pres det meste ud. Tilføj gennemvædet brød til krabberblandingen. Køleskab i 30 minutter eller indtil det er fast.
  5. Tilsæt de 3 æg i en bred lav skål. Anbring brødkrummer i en separat skål. Fjern krabberblandingen fra køleskabet, form til karbonader. Dyp hver enkelt i det slagne æg og derefter i brødkrummene, og overtrækkes godt.
  6. I en mellemsteg pande, opvarmes olien over medium varme og steg krabbekager, indtil de er en dejlig gyldenbrun.

Senest set

Anmeldelser og vurderingerGennemsnitlig global bedømmelse:(8)

Anmeldelser på engelsk (6)

af Annibeth

Disse er fantastiske! I følge instruktionerne, kom de crunchy udefra og delikate indvendigt, ligesom puder! Som en kommentar som svar på den anmeldelse, der sagde, at der var for meget fyldstof i disse ... dette er ikke en opskrift på klassisk jumbo-klumpe i kage af Chesepeake-stil. Du skal kun bruge så meget brød, som du har brug for for at holde denne blanding sammen. Du KAN IKKE bruge et "vidunderligt" stilbrød. Alt det der bliver sagt ... Prøv disse. De er vidunderlige! -03 Jul 2008

af KBIERNOT

Jeg har lavet disse krabbekager to gange, og begge gange har min familie og gæster elsket dem! Tak for en sådan fantastisk opskrift.-02. Januar 2006


Se videoen: Ovnsbakt laks - Godfisk reklamefilm (Oktober 2021).