Traditionelle opskrifter

Griddled soda brød opskrift

Griddled soda brød opskrift

  • Opskrifter
  • Parabol type
  • Brød
  • Brød uden gær
  • Sodavand

Hvis du gerne vil lave sodavand, men ikke ønsker at varme op i ovnen, er denne opskrift perfekt. Disse sodavandsbrødkiler er pan-stegte på en stegepande eller bageplade, som slags lignende drop-scones.

6 personer lavede dette

IngredienserServerer: 8

  • 300 g almindeligt mel
  • 1 tsk salt
  • 1 1/2 tsk bagepulver
  • 1 tsk sodavat
  • 475ml kødmælk, eller efter behov

MetodeForberedelse: 10min ›Madlavning: 30min› Klar: 40min

  1. Forvarm en stegepande eller en flad bageplade til mellemhøj, ca. 180 grader C. Rør melet, saltet, bagepulveret og bicarbonatet soda sammen i en stor skål, indtil de er godt kombineret.
  2. Rør smøremælken, 100 ml ad gangen, indtil blandingen danner en meget klistret dejskugle. Vend dejen ud på en godt melet overflade og æl forsigtigt 8 til 10 gange. Klap dejen i en cirkel ca. 3 cm tyk, og skær cirklen i kvartaler.
  3. Anbring kilene på den forvarmede bageplade og kog, indtil bunden er gyldenbrun, ca. 15 minutter; vend om og kog den anden side indtil den er gylden, yderligere 10 til 15 minutter. Et spyd, der er indsat i midten af ​​en kile, skal komme rent ud. Stå kilene på et trådstativ for at afkøle, skær derefter hver kilde i to og skiver vandret til servering.

Senest set

Anmeldelser og vurderingerGennemsnitlig global bedømmelse:(2)

Anmeldelser på engelsk (2)

af sueb

Jeg brugte denne opskrift til inspiration. Jeg brugte speltmel i stedet for alt sammen og brugte en eddike-sojamælkskombination i stedet for kødmælk. Dette brød havde bestemt brug for en godt melet overflade til at ælte på !!! Jeg holdt brødet hele i stedet for at fjerdes sammen, før jeg tog stekepanden på. Dette producerer et fint smulebrød og var lækkert! -24. September 2011

af James

Jeg har aldrig lavet dette. Men vores familieopskrift er meget ens. Vores familieopskrift anvendte 4 kopper mel. Vi kogte brødet på alle sider i ca. 30 minutter pr. Side. Når den var afkølet, skiver vi den i ca. 1/2 tommer skiver og stegte i baconfedt (medium høj varme lige indtil det begyndte at brune) og serverede med bacon og æg. Denne version kan fryses i en lang periode.-12. december 2016


Se videoen: How to cook Soda Farls (Oktober 2021).