Nye opskrifter

Black Eye Bean Cakes opskrift

Black Eye Bean Cakes opskrift

  • Opskrifter
  • ingredienser
  • bønner
  • Sortøjede bønner

Dette er en lækker anderledes opskrift, der er let at lave og åh-så smagfuld. Fantastisk at servere med din yndlings krydret sauce og en grøn salat.

25 mennesker lavede dette

IngredienserServerer: 4

  • 225 g stribet bacon
  • 725g dåse sorte øje bønner, skylles og drænes
  • 2 spsk hakket skalotteløg
  • 5 spsk hakkede ristede røde peber
  • 3 spsk almindeligt mel eller efter behov
  • salt og sort peber efter smag
  • 1 spsk smør
  • 1 spsk vegetabilsk olie

MetodeForberedelse: 10min ›Cook: 20min› Klar: 30min

  1. Anbring baconet i en stor, dyb stegepande og kog over medium-høj varme, drej lejlighedsvis, indtil det er jævnt brunt, ca. 10 minutter. Tøm baconskiverne på en køkkenpapirforet plade.
  2. Mos de sorte øje bønner i en skål med en gaffel. Smuldre baconet i ærterne, og rør sjalottløg, rød peber og nok mel til, at blandingen klæber sammen. Krydre efter smag med salt og peber. Form den sorte øje bønne blanding i 4 karbonader.
  3. Smelt smøret med vegetabilsk olie i en stor stegepande over medium varme. Kog småkagerne, indtil de er gyldenbrune og sprøde på hver side, ca. 4 minutter pr. Side.

Senest set

Anmeldelser og vurderingerGennemsnitlig global bedømmelse:(26)

Anmeldelser på engelsk (20)

af Nancy Kelley Harris

voksede op mægtige fattige, kød var knap på vores bord. min far plejede at tage ærterne, mose dem og lægge alle de krydderier, du ville bruge til at fremstille pølse, undertiden inklusive nogle rød peber flager, tilføjede noget mel, tror jeg, alligevel gjorde dem til karbonader og stegte dem op i baconfedt, han kaldte det ærtepølse, du ville aldrig gætte, at det ikke var pølse. Min far er væk mange år, jeg lager dem stadig engang 31. december 2012

ved krystal

disse var virkelig gode, jeg havde nogle rester af sorte øjne ærter, der var nødvendige for at blive brugt op - de var tørre bønner, selvfølgelig gennemvædet og kogte. Jeg brugte min håndsblender til at maste dem, men efterlod nogle en delvis ubesværet. Jeg stegte også de røde peberfrugter selv. Næste gang jeg fremstiller dem, tror jeg, at jeg vil tilføje mere mel, så de klæber bedre sammen. Jeg tror også, de har brug for en lille smule sauce. Jeg vil prøve nogle få gange næste gang og se, hvad jeg kan lide bedst. - 16. januar 2011

af Carolyn Major

Velsmagende! Jeg brugte sortærede ærter med jalapenos, der tilsatte lige nok krydderi. Min familie elskede dem og siger, at opskriften er en holder. Teksturen er meget blød, og jeg vil gerne gøre den en smule fastere.-04. September 2010


Se videoen: Guyanese blackeye bean cake. Chinee cake. Flaky pastry cake (September 2021).