Nye opskrifter

Berømt Maine Restaurant accepterer kun reservationer via mail

Berømt Maine Restaurant accepterer kun reservationer via mail

En Maine -restaurant vil snart acceptere reservationer udelukkende via sneglepost. The Lost Kitchen, Erin Frenchs spisested i byen Freedom, har annonceret et nyt reservationssystem, og det er bestemt ikke åbent bord Fra 1. april vil The Lost Kitchen kun acceptere reservationer via United States Postal Service.

Ifølge Grub Street er det nye system blevet implementeret for at befri restauranten med 40 pladser fra endeløse telefonopkald og telefonsvarer, der anmoder om pladser efter meget presse fra Martha Stewart, Food & Wine og The New York Times.

Gæster fra hele landet har forsøgt at sikre reservationer for at opleve rosende menupunkter såsom det grønne hvidløg og den schweiziske chard-suppe med svampe og ærterødder, sværet Maine-bluefin-tun med polenta, krabbefritter, østers og citron-kærnemælkskage. Food & Wine kaldte restaurantens atmosfære "rolig, festlig og hjemlig på én gang."

The Lost Kitchen -webstedet forklarer, at "på grund af ekstremt høje opkaldsmængder i år tidligere er vores normale reservationsproces ændret for 2018 -sæsonen. Vi accepterer ikke længere reservationer via telefon. ”

I et brev på fem sider, der er linket fra webstedet, uddyber fransk den tilsyneladende arkaiske beslutning. "Vi ville aldrig have et reservationssystem, der indebar at blive vågnet i alle timer natten over på telefonen, og elendigt ramte genopkald igen og igen, men det var det, det var blevet til."

Fra 1. april til 10. april kan gæsterne sende håndskrevne anmodninger om reservationer, som derefter vil blive trukket via lotteri den 11. april for udvalgte siddepladser. Skulle du blive valgt, ringer restauranten til dig og aftaler tid og dato. Selvom fransk fastsatte en liste over regler, som interesserede parter skal følge for at ansøge om en reservation, har det nye system ikke afskrækket interesserede kunder.

“Her håber jeg, at det er det år, jeg får en reservation til The Lost Kitchen. Jeg gør mit notekort klar til at sende ud til 1. april. Krydser fingre, ”tweetede weekender i Maine.

Her håber jeg, at det er det år, jeg får en reservation til The Lost Kitchen. Med krydsede fingre. https://t.co/RcVPI5nmLl

- Weekender i Maine (@WeekendsInMaine) 12. marts 2018

“Fantastisk idé, og vi vil sørge for at sende vores kort ud den 3/31 og håbe på det bedste. Jubler dig på afstand og reflekter altid tilbage over vores dejlige besøg i 2016, ”kommenterede en Lost Kitchen -fan og Facebook -bruger.

“Jeg ELSKER denne idé! Det er SÅ Maine-agtigt! Jeg håber, at mit kort bliver valgt !! ” skrev en anden.

The Daily Meal har kontaktet The Lost Kitchen angående deres nye reservationssystem.

Vil du indsende en håndskrevet reservation til The Lost Kitchen? Hvis du ikke er nogle af de få heldige udvalgte, kan du altid spise på et af de bedste steder til mad og drikke i Maine.


Se videoen: restaurace Kastrolpromo video (Oktober 2021).